投资开炸串店利润高吗？开店要哪些证件？

　　炸串生意目前在餐饮市场上可以说是非常的火爆，炸串在大街小巷随处可以看见，并且其香味可以飘香很远，并且购买的人也很多，足以可见人们对其喜爱。

　　开店能赚多少钱？

　　炸串这类美食虽然是一种小吃，但是人们对其喜爱程度却是很高，那么开店能赚多少钱？

　　随着人们的生活水平大幅度提高，在开店的时候会遇到各类各式的消费者，但是人们对于餐饮来说都有一个共同的要求，那就是味道，炸串的味道好了，才能够让消费者满意，顾客才会长时间来购买。

　　开一家50平米的炸串店，单价金额30元，日均就餐人数基本可达到80人，一天的进账收入可达2400元，如此一个月的营业总收入为7.2万元，炸串店这种店的毛利率基本在48%，因此该店一个月的毛利润约3.4万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.4万元，人手工资9000万元，水电煤等费用2700元，每月净剩利润2.5万元。

　　开店需要哪些证件？

　　一、排污许可证

　　环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。店经营者要提供店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。

　　二、营业执照

　　新开的店应到当地主管的工商局办理开业登记，商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。在领取营业执照以前，不得以店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为店铺成立日期。

　　三、卫生许可证

　　卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。

　　四、税务登记证

　　税务登记证是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。

　　有哪些经营技巧？

　　1、进行活动，现在人们虽然生活水平提高，但是仍有不少人对于活动店铺非常喜爱；可以进行吃炸串赠送酒水、消费额度免费饮酒等活动，这个力度尽可能的大一些才有作用。

　　2、合作经营，挑选附近生意好、口碑好的店铺进行合作，想好推广，并且在合作的店铺都进行优惠，这样可以有效的吸引顾客，并且还可以提升营业额。