在铁岭开肉蟹煲店怎么样？肉蟹煲店想要赚钱该怎么经营？

　　肉蟹煲是一个在这两三年风头特别大的一个项目了，品牌的口碑也是众多餐饮类别中很突出的了。而且按照现在现在餐饮市场的走向，肉蟹煲这个食物是很容易被大多消费者接受并且喜欢的，就算现在的肉蟹煲店越开越多，但是肉蟹煲依然拥有着很多的忠实顾客的。再加上肉蟹煲是现在是属于遍地都能很容易找到的美食之一了。那么在铁岭开肉蟹煲店怎么样？肉蟹煲店想要赚钱该怎么经营？

　　城市概况

　　铁岭，辽宁省辖地级市，地处辽宁北部，根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，铁岭市常住人口为2388294人。2021年，铁岭实现地区生产总值716亿元，按可比价格计算，比上年增长6.1%。其中：第一产业实现增加值172.8亿元，比上年增长6.2%；第二产业实现增加值203.0亿元，比上年增长3.0%；第三产业实现增加值340.2亿元，比上年增长7.7%。三次产业增加值占生产总值的比重分别为24.1%、28.4%和47.5%。

　　2020年，辽宁省铁岭市铁岭榛子中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。2021年，规模以上工业增加值比上年增长6.1%。分经济类型看，国有控股企业增加值下降1.2%，股份合作企业增加值增长6.8%，外商及港澳台商投资企业增加值下降2.6%，私营企业增加值同比增长13.5%。

　　分门类看，全年规模以上采矿业增加值比上年下降1.4%，占规模以上工业增加值的比重为36%；制造业增加值增长15.6%，占规模以上工业增加值比重为50.7%；电力、热力、燃气及水生产和供应业增加值下降5.4%，占规模以上工业增加值的比重为13.3%。

　　2021年固定资产投资比上年增长16.4%。分投资渠道看，建设项目投资比上年增长28.0%,房地产开发投资比上年下降17.3%。分产业结构看，全年第一产业投资比上年下降29.5%；第二产业投资比上年增长38.0%；第三产业投资比上年增长5.6%。

　　经营事项

　　一、质量与品质，双重优越

　　肉蟹煲店吸引来顾客，但是留不住顾客也是徒劳，肉蟹煲店不可能只靠吸引新客来维系,更重要的是捆住顾客，如何把头回客变成回头客呢，首先肉蟹煲品质是关键，肉蟹煲锅底口味、菜品品质、肉蟹煲蘸料的口感等等，餐饮店最基本的就是把控菜品质量与口味，这有利于口碑积累，有口碑就不愁客源，对肉蟹煲店经营而言才能逐渐形成一种良性循环。

　　二、打造差异化卖点

　　所谓差异化卖点，就是有一个特别的点，能让顾客选择你的门店并记住你的肉蟹煲店，这个与众不同的点，可以引导消费者选择你的肉蟹煲店并记忆深刻，差异化卖点可以是锅底、菜品、服务、环境、文化等等任意有特色的东西，当然打造肉蟹煲店差异化并不是临时搞噱头，需要将自身的特色优势通过有效手段发挥出来，这样差异化才能真正为肉蟹煲店创造价值。

　　三、高的性价比与附加值

　　随着消费水平的提升，吃肉蟹煲不仅仅是吃肉蟹煲，更是吃气氛、吃服务等，性价比已经不仅仅局限于菜品价格，环境、音乐、灯光、服务等等提升美食附加值的东西都能让食客感受到性价比，还有很多肉蟹煲店开始专注于甜品的推广，好吃的肉蟹煲可以留客，好喝且特别的甜品也能给食客留下印象。留下性价比印象，顾客花同样多的钱在你家感觉更值，自然愿意再次光临。