投资烧烤店需要哪些费用？有什么主流的烧烤食材？

　　烧烤如今可以说是少数喜欢的餐饮方式之一，不论是自助烧烤还是在烧烤摊等待经营者上菜直接吃，烧烤也都是人们餐饮不可少的，在大街小巷许多地方都可以看到。

　　开店费用

　　一、房租装修

　　经营烧烤店房租是不可少，需要有一个店铺进行运营，不同地段的房租价格大不相同，在选址的时候要注意；店铺的装修也是很重要的，这可以影响到店铺的利润，经营者也都非常重视。

　　二、设备食材

　　烧烤店通常是以烧烤炉为主要的工具，现在烧烤炉分为多种，一类是烧炭的类型，还有一种是电加热，各种设备也不同的优点；烧烤的品类很多，所需要的食材也是不少，在购置的时候尽可能的全面。

　　主流食材

　　一、肉类食材

　　在烧烤中占比最高的可以说就是肉类食品了，不同通常指的是常吃的香肠、牛肉、羊肉、羊腰、鸡翅等类型的食材；这些食材提前腌制，而后进行烤制，味道非常好，在烧烤市场非常受人喜欢。

　　二、蔬菜烧烤

　　烧烤第二占比就是蔬菜，其中以土豆、金针菇、生菜、茄子、玉米等食材为主，这些都是做烧烤的经营者常常准备的，同时也是女性朋友大多喜欢使用，不仅味道好，并且成本低许多。

　　三、海鲜烧烤

　　最受喜欢的就是生蚝，可以说是最爱，除此之外，还有其他鱼、虾、鱿鱼、贝类等食材，这些偏新鲜的食材都是人们喜欢的，价格也要比其他的食材贵一些。

　　中式烧烤特点

　　中式烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用；在烹饪技法上，主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。中式烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，如孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。