开馄饨店要多少钱？怎样进行成本控制？

　　馄饨在全国许多地方都有制作售卖，并不是一个区域的特色美食，馄饨不仅品种多，做法也众多，不论何种特色，都有一个共同点，味道好、营养丰富，所以深受各类消费人群的喜爱。

　　开店要多少钱？

　　投资一家馄饨店的费用分为开店成本、运营成本两项。其中开店成本主要包括是店铺的装修费用、设备、开业，按照现在市面上的装修成本，开一家20平米的馄饨店，装修费用大致在1.2万元；店内所需要的设备普遍不贵，但是多，要制作有蒸、煮、焖等等做法的设备，费用大致在2万元；新店必须要进行开店仪式，并且还有同时进行的广告宣传等，费用在0.5万元。

　　运营店铺的费用主要就是房租、水电、这些，店铺的租金是根据店铺的位置以及大小来收费的，20平米的店铺租金大致在0.5万元，每个月水电消耗费用在0.1万元，合计投资一家馄饨店的费用大致就是4万元，这只是大概分析，仅供参考，每个地方的实情不同，根据自身情况认真分析。

　　如何进行成本控制？

　　一、树立意识

　　在经营投资馄饨店的时候，经营者自身一定要有成本控制意识，自身做的出现效果了之后这才能够约束其他的店员；同时还需要制定一套每天损耗的分析图，根据每天的计划来对比，这样就可以查看每天的成本损耗。

　　二、成本体系

　　店铺在经营的时候要有规矩可言，要建立一套完整的成本控制体系，主要就是用来加强餐饮产品的生产以及加工方面的成本控制；主要体现在购置食材方面，现在食材价格增高，所以这一点要注意选购；还有一个方面就是损耗，每份菜品的量要严格安全要求来定。

　　有什么赚钱办法？

　　1、套餐售卖，这种经营方式是非常有效的，因为馄饨只是一份小吃，单吃一份吃不饱，所以搭配一些人们喜爱的套餐，价格比单点要便宜些，这样可以吸引到许多的顾客，那么利润自然就提高起来。

　　2、提升口味，现在人们生活水平大幅度提高，在日常生活中对于美食来说需求很大，馄饨店要想赚钱就必须要有好的口味，这样才能够保障到有足够的利润，毕竟好吃的馄饨人们都喜欢。