在齐齐哈尔开馄饨店有什么优势？馄饨开店要注意什么？

　　齐齐哈尔地处中国东北地区，是国家历史文化名城，有昂昂溪文明，有工业文明，有民族民俗文化和宗教文化，有数百年的流人故居、站人故居等流人边塞文化，有黑龙江将军府、将军衙门、督军署等有效控制边疆的官署遗址，有塔子城、金长城、百年中东铁路车站等历史文化遗存。2016年，齐齐哈尔市被列为第一批国家新型城镇化综合试点地区。那么在齐齐哈尔开馄饨店有什么优势？馄饨开店要注意什么？

　　城市优势

　　优势一：成本较低

　　在房租成本费用上，县城的房租成本要更低一些。相比一二线城市的寸土寸金，三、四、五线城市的房租压力就不会那么大了，一般来说三四千就有不错的店面使用面积和店铺位置。房租是开店创业的支出大头之一，因此，房租成本的降低，对餐饮人来说是非常重要的。

　　在人力成本上，开在县城的馄饨店在员工工资上，不用支出太多，小城市和大城市的发展水平不一样，因此人工成本也不一样。大城市请个收银员，请个后厨，都要八九千一个月，而在小县城，这样的费用足够请上两个人了，人工成本比较便宜。

　　优势二：市场优势

　　这几年来很多行业都选择“下沉”到县城去发展壮大，虽然县城人流量相比大城市而言没有那么密集，但是每个县城总会有人流量相对密集的路段，而且近几年来“返乡潮”的出现，让更多青年人、中年人在大城市赚够了钱后选择回家乡发展。故而，小县城的用餐需求不比大城市低。

　　优势三：信息优势

　　随着互联网时代的带来，信息传播的速度非常快，馄饨已经被全国人民广泛熟知，其实很多人想要吃馄饨，馄饨自己包会有些麻烦，毕竟真的要自己从剁馅擀面皮开始，是一件很费时间的事，尤其是对于年轻一代的消费者，所以如果现在在县城开一家馄饨店更易被消费者接受。而且现在的人们经济水平普遍较高，进一步刺激了人们的消费能力。

　　注意事项

　　一、开馄饨店选址很重要

　　首先要注意所开店铺目标群体是谁？周围有怎样的居民？行人流量如何？其次，要从所对应消费群体的收入水平来判断顾客的消费能力，并预测未来一定时间段内的消费趋势。然后要考虑所选址的租金，能否承担。尽量开在人流量较大的地方，比如上班族、学生党上下班，上放学的地方。周边群众消费能力和消费水平怎么样，关注当地及其周边消费者的口味、爱好。根据这个来稳定客流量是比较重要的方面。

　　二、开馄饨店要注重卫生状况及市场

　　一家好的馄饨店，卫生状况要好，因此要完善卫生状况。将店铺里里外外洗刷一遍，让店铺保持一定程度上的干净整洁。让顾客走进来时焕然一新，很舒服的感觉，这样才能够留得住顾客。这是一家很棒的商店。开一家馄饨店，创业者要多看一些馄饨类行业新闻杂志，多认识一些馄饨类的同行，与他们交流一些馄饨类的市场发展状况。

　　首先，要看市场竞争力。其次，企业在服务方面有没有特色的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳。市场的考察重要，那么产品方面的问题也一样。一般来说，考察馄饨制作也包括几个内容。产品要符合大众口味，尤其是周边人的口味。因此，这就要提前了解消费者的当地口味，依据大众的一个市场调研，进行产品上的制作与创新。

　　三、加盟还是不加盟，加盟虽然简单方便，但资金需求多，自己创立品牌虽然资金需求少，但很多证书，设备等都需要自己办理。如果是新人建议是选择品牌加盟，这年头选择一个好的连锁品牌也很重要，一个好的品牌可以带了很多潜在的顾客，那加盟馄饨品牌所需要的加盟费，管理费用等都是一笔开销，开个店如果你不想自己干，肯定得招人，那么一定的人工成本支出及门店的运营支出又是一笔不小的费用。