利口福

　　口福食品有限公司成立于1998年8月，位于广州市，公司占地面积10万平方米，期投资2亿元。它是广州酒家企业公司属下的一家大型现代化食品生产企业。

　　利口福食品有限公司成立于1998年8月，公司占地面积10万平方米，期投资2亿元。它是广州酒家企业公司属下的一家大型现代化食品生产企业。
　　利口福食品有限公司环境优越，背靠绿水青山，坐享天然绿化，空气清新，交通十分便利，是生产环保健康食品的理想之地。已于1998年8月建成投入使用的期工程，占地3.5万平方米，按现代化食品生产企业的规模建造。色泽明亮，色彩和谐的建筑物，点缀在如茵的绿草之间，宛如风景优美的度假胜地。

　　利口福公司现有速冻点心、中秋月饼、秋之风腊味、即食食品、速冻菜式、及面包西点、蓉口馅料、春卷薄饼等八大系列、一百六十多个产品。这些产品颇具知名度，畅销海内外，市场占有率日益增大，其中多种产品在国际及国内屡获殊荣。为公司赢得较好口碑，形成了效应。“利口福”这一品牌更是在短短的两三年内迅速成长起来，得到广大消费者的认可。并在2001年5月通过ISO9002质量体系认证。

　　目前，利口福食品有限公司正在筹建的第二期工程，投资更加巨大，生产更多元化，产品更具竞争力，前景更加诱人。凭藉领先的技术优势和雄厚的经济实力，公司将不断地创造优质食品，以骄人的成绩，为大型国有企业的改革献上一份令人满意的答卷！
　　利口福食品有限公司企业文化理念经营宗旨：为大众创造营养、健康、安全、卫生的食品！

　　经营思想：战略化管理，走专业化、现代化，向事业部道路发展！

　　服务理念：顾客至上、服务统一、热情主动、周到细致！

　　企业精神：团结奋进、持续发展、科学管理、创新经营！

　　随着广州酒家月饼成为中国月饼，连续四年被评为国饼十佳，中国绿色食品等多个社会上具有极高荣誉的获得，以及遍布全广州的50多家连锁经营店，广州酒家利口福已经成为知名企业、著名企业。但是关于利口福公司的初起源却有一段很长渊源的“古”（故事）：

　　利口福海鲜饭店于1940年开业，初只是一家小饭店，厨师都来自广东省著名的鱼米之乡顺德大良镇，该镇古有“凤城”之称，饮食业发达，近代名厨辈出，有“中国厨师之乡”之美誉。
　　当初利口福地处著名的十三行，这一带在古代中国对外贸易中，曾经是外国商人聚居和中外货物集散之地。到了上世纪本世纪30年代，这里仍是银庄、洋行林立，商业非常繁荣，导致该地饮食业也十分兴旺，大大小小的饭店、摊档星罗棋布。各店为了生存和发展，彼此间往往会标新立异，竞争十分激烈。在这种竞争中， “利口福”始终以凤城厨师作为技术骨干，以经营河鲜海产作为经营方向，以大良炒卖和凤城食谱作为经营特色，做到用料新鲜，烹饪到家，以利众人之口。河鲜海产营养价值高，又易为人体吸收，故颇受广大食客的欢迎。难怪有人说：“利口利福者，利口福是也。”该店供应的海鲜有鳊、鲈、鲟、桂、乌、龙、海鰂、笋壳鱼等。在烹制上，有蒸、炒、炖、炸、油泡、油浸等。光是用鱼作原料，便可制出200多种菜式。除海鲜制品外，该店厨师还擅长烹制各种菜肴，以满足顾客的需要。别有风味的“口福鷄”因此而闻名。它是该店原厨师长戴锦棠创制。戴锦棠是特级厨师，入厨40多年，烹饪技术炉火纯青，后曾派赴美国工作。

　　后来，因环境变迁及经营等原因，利口福海鲜饭店被广州酒家企业公司有限公司兼并（当时为广州酒家饮食公司）。兼并后公司一直利用“利口福”的品牌，并以其在番禺南村开设了一家利口福食品生产有限公司（即为现在的利口福食品有限公司），成为专门生产中秋月饼、中秋馅料、西点面包、各式糕点、速冻食品、速冻菜式、即食食品、腊味等食品的大型。

　　通过公司及公司人几代的不懈努力打拼，如今利口福的品牌正散发出更夺目的光彩。