杏花楼

　　品牌介绍

　　杏花楼，创建于清朝咸丰元年(1851年)，是家以餐饮起家，月饼发家的百年名店。1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司。2002年，更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司。

　　据市图书馆保存照片资料查实杏花楼确于1851年创办，从最初一个叫“胜仔”的广东人，开的一开间的门面夜宵店，历经历史变革的发展，先后成为：原上海虹口老大桥的“生昌号番菜馆”(又名：探花楼)；到了1883年番菜馆迁址到今天的福州路，更名“杏花楼”；民国初期，杏花楼扩建成一座老式楼房，生意兴旺；1927年，成立了“杏花楼昇记股份有限公司”，又在原址翻建成七开间门面、四层楼大饭店，专营正宗粤菜，兼营欧美大菜，杏花楼名声大振；1956年，经历公私合营；1983年，杏花楼改造加层至五层楼酒家，直至1995年，杏花楼改扩建成七开间门面、七层楼的豪华酒家，成为杏花楼标志性建筑，2007年杏花楼再次完成全方位装修改造，酒楼将现代豪华与传承经典巧妙融合。

　　杏花楼发展经历了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的战略转型，历经漫长的160多年发展，从早期的一家一开间广东甜品店，发展到今天拥有三家酒家、一家食品厂、一家物流配送中心，两家食品营销公司、120多家食品连锁专卖，总面积48000平方米的大型食品餐饮企业。

　　杏花楼素以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，尤以精制月饼著称。近百年来，杏花楼月饼以独特的配方，精湛的工艺，长久软糯的特质享誉海内外，月饼成为杏花楼得以长足发展的支柱产品。连续五年评为“上海名牌产品100强”，成为唯一入围“国饼十佳”的上海月饼。

　　杏花楼生产的广式腌腊制品，以原料上乘、手工精制而闻名，具有口味纯正，香气扑鼻、色泽鲜艳、肉身干爽结实、富有弹性，堪称人间美味。其品牌声誉和经营状况更是青云直上，成为食品与餐饮业的又一块金字招牌。2003年，杏花楼月饼、糕点、腊味评为上海商业“领头羊”品牌，腊味评为杏花楼又一个“上海市名牌产品”。

　　长久以来，杏花楼店名、品牌、商标相得益彰，积淀着丰厚的品牌文化内涵，百年来一直声名远扬，历久弥新。1997年以来，杏花楼商标被评为“上海市著名商标”；2005年“杏花楼”商标终于打造成为上海最具影响力的老商标之一；2006年杏花楼商标被认定为“中国驰名商标”。

　　杏花楼拥有雄厚的技术力量，现在有技师8名，中级以上厨点师、服务师155名。在菜点方面，杏花楼注重挖掘创新了一批传统特色菜、招牌菜，贰百余款特色菜点执行了标准化管理，制定了明确的质量标准、配料标准、操作程序，菜点品种在坚持广帮特色的基础上，博采众长、兼收并蓄、创新求变，极其丰富，杏花楼酒家也被世界中国烹饪联合会认定为“世界中餐名店”。

　　杏花楼自1927年创立品牌以来，1980年杏花楼注册了企业商标，杏花楼的品牌、商标史又是杏花楼坚持传承优秀，不断为品牌注入内涵，凝聚着传统文化和时代新意的企业发展写照。

　　杏花楼1995年以来企业进入了发展的快速道，到目前已形成具有一家占地3万平方米的食品厂、一家占地2万平方米智能型物流配送中心、三家餐饮店，以及近120家食品连锁专卖店的企业规模。公司创新经营机制，组建了上海杏花楼食品有限公司、上海杏花楼食品营销有限公司、上海杏花楼龙祥食品有限公司、上海杏花楼餐饮管理有限公司四家子公司。

　　杏花楼食品有限公司是发展食品工业标志性的现代食品生产基地，是按照“FDA+DIY”的现代理念设计建造的，形成了以企业文化与现代食品业联动的都市工业旅游景点之一。

　　杏花楼营销有限公司在沪开设的近120家连锁网点，树立了企业品牌形象，利用卖场、超市全市联网的优势，使杏花楼核心及传统产品作为生活必备及送礼的首选。

　　杏花楼物流配送中心具备大规模的储运能力与电子化联网、信息数据共享，其细化管理模式也已达到国内先进水平。

　　杏花楼餐饮管理公司旗下福州路总店、黄河路分店和莘庄店三家餐饮店更是将大众化和特色相结合，刚性需求与选择消费兼容，立足“大众、家庭、婚宴、商务”结合“6T”管理，形成了“精于制作、优于服务、严于管理”的常态品质管理规范。

　　杏花楼有了食品工业长足发展的美好前景，结合布满全市的专卖实体店和建立网上销售框架及自有配送物流中心，立志将发展成为全国领先的食品生产和销售企业之一。

　　加盟优势

　　1、品牌优势：全球消费者都认同的品牌，也是深受消费者喜爱的品牌。

　　2、产品优势：杏花楼拥有一支高水准的研发团队，定期组织设计、研发新产品，让您的加盟店永葆竞争力。

　　3、技术优势：凭借强大的科技开发力量，在设备、产品、技术、服务等方面，始终在同行中保持强大的优势。

　　4、培训优势：定期组织加盟商进行培训指导，不断学习，不断超越。

　　5、服务优势：专业服务支持，引领新致富浪潮!

　　6、投资优势：杏花楼是非常受投资者关注的加盟品牌之一，众多加盟优势让更多的投资选择加入其中。

　　加盟支持

　　安全生产：中央厨房，为美味保驾护航。

　　市场营销：熟悉市场，分析市场，做最准确的市场定位，让你的经营更加顺畅。

　　总部支持：有了杏花楼总部的保障，加盟商就能够顺利打开市场，快速获得利润，扩大自己的店面经营。加盟杏花楼，总部向所有合作者提供一系列坚固的保障，让所有投资者投的放心!

　　技术支持：不会技术，没有技术，不懂得技术的研发，这些都会阻碍大家前进的脚步。如果能加盟知名的、著名的品牌，这些都不是问题。

　　研发支持：新品的研发，总是能给品牌带来新的市场，带来新的顾客。

　　新品支持：年度菜品、特色新品、门店新品。运营培训：招募辅导、骨干培训、运营督导。

　　宣传支持：品牌宣传、营销规划、网络策划。开店筹备：选址确认、店面规划、营建装饰。

　　加盟条件

　　1、具有5-10万的经济基础，能满足开店所需要的基本费用；

　　2、店面须正规门市商品房，使用面积30-50平米以上。

　　3、合伙人具有一定的管理能力，能与人进行良好的沟通。

　　4、具备一定的实力。

　　5、积极进取的工作态度，认真踏实，责任心强，团队精神强。

　　6、认同杏花楼总部文化、管理，接受杏花楼总部组织管理，能积极配合杏花楼总部市场运作，遵守纪律和法律，规范管理。

　　7、有良好的信誉，有相关的经济实力，有承受市场风险的能力。

　　8、热爱产品，坚持梦想，不断进取。

　　9、能够严格执行和适应统一的经营方法和规章制度，自觉维护企业形象。

　　加盟流程

　　1、了解信息：加盟商可以留下您的联系方式，索取第一手的加盟资料，了解加盟项目各项事宜。

　　2、实地调查：投资者到总部实地考察，了解杏花楼的实力和品牌的经营状况。

　　3、资格申请：杏花楼总部收取投资者的意向加盟书，并对投资者进行资质审核，确定该投资者是否具备加盟资格。

　　4、签订合同：加盟商对杏花楼总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。

　　5、选择门店：签订加盟合同后，在意向商圈寻找合适的开店地址，并由杏花楼总部进行评估。

　　6、店面装修：向杏花楼总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计并指导装修。

　　7、参加培训：前往杏花楼总部进行相关的培训，以便后期更好地经营加盟店。

　　8、开业筹备：总部派督导组进驻协助加盟商筹备开业所需的所有设备和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动方案。

　　9、正式开业：经杏花楼加盟总部的负责人统一把关后，您就可以选择吉日放心开业了。