石锅拌饭利润怎么样，高不高？石锅拌饭经营技巧分析

　　石锅拌饭就是我们常说的韩式拌饭，属于韩式快餐当中比较热门的一种，在中国也是深受欢迎;例如我们常常的在一些商场里、学校里、美食城里、小吃街上都能看到他的身影;一般看店中的人流量以及生意还都是比较不错的;这也引起了许多想开店的一些人的注意然后进行了一些了解打算也开一家这样的店，但是对于这类人群在开店的前期还会有不少的顾虑或者说是疑问的，石锅拌饭的成本与利润问题？

　　石锅拌饭的利润：

　　深受消费者喜爱的石锅拌饭，非常具有市场的发展力量。而石锅拌饭利润怎么样的答案，也成为加盟创业的重中之重。一般一份烤石锅拌饭的利润基本上可以保持在60~80%之间。这也就是说一份石锅拌饭，市场售价为10到15元的话，那么它的纯利润收入，基本上可以保持在5到8元左右。这与他，简单的食材搭配是有相应的关系的，只要保持相应的市场销量，基本上利润是非常高的。

　　而我们的创业如果选择实体店经营的话，去除人工的工资房租水电的成本增加，那么他的纯收入利润，基本上也可以保持在60%左右。这也就是说一天的日常营销量为2000元的话，那么他的纯收入利润基本上可以高达1000到1500元之间，再加上美团外卖等不同点单形式的存在，更是通过销量的全面提升，获得可观的利润收入，年收入保持在10到20万元是不成什么问题的。

　　假设在三线城市开一家石锅拌饭店面面积47平方米，人工成本12800元/月，开店需要的装修费用约5.04万元，其中还需要铺货/设备费用4.95万元，总投资大概15.3万元。收入为800元/天，月利润达到2.24万元/月，年利润更是惊人的26万元/年。

　　可以说，石锅拌饭的利润是非常好的，是值得去投资尝试的好项目。

　　石锅拌饭的前景怎么样？

　　1. 适合单人消费1在不少餐馆都是点菜式的，适合多人聚餐。但如果一个人的话要吃点什么呢？进店点菜显得有点郑重其事，随便吃点又显得委屈了自己。石锅拌饭小吃恰巧满足了这部分人群单独享用美食的需求。

　　2.有特色，石锅拌饭目作为著名韩国特色美食，是市面上受到很多韩食爱好者的拥泵。

　　3.价格低石锅拌饭定价一般都不高，大概在十几至20元之间，一锅饭就能让你吃得饱饱的。

　　开石锅拌饭店需要做什么准备

　　一、市场调研：无论出于什么原因，盲目创业都是不可取的，所以要有准备地进行战斗。您需要了解您准备创业的地区的市场状况，分析在哪里有合适的店铺，竞争对手在哪里，他们的店铺是如何经营的，以及之前哪些店铺关门了或者经营不善，并找出原因。

　　接着，根据你所知道的信息，决定如何经营你的商店。另外，有必要确定哪些消费者在你的石锅拌饭专营店附近，以及他们的消费能力，这就为石锅拌饭专营店和产品的定位做好准备。为了你早日开张铺路！

　　二、店铺定位：通过市场调研，对同行的相关信息有所了解。把自己的资金预算和前面的调查结合起来，就能决定商店的位置。一般说来，店铺定位分为顾客群定位，店铺形象定位，装修风格定位。

　　可根据同行企业的定位和自身企业的特点进行差异化定位。

　　三、确定目标人群：消费导向是社会规律。在参观预定区域内的商店时，我们需要对该区域内的消费者群体及其消费能力有一个清晰的了解。这还包括性别比例，年龄分布，消费者购买力等。

　　四、产品定位：石锅拌饭店生存的核心是产品。商品定位包括材料，口味，外观，价格等。商品定位需要结合商店和目标人群定位来考虑。

　　由于只有当你的产品与商店的等级保持同步时，它们才符合目标消费者的审美要求，而你的产品的价格也在消费者能够承受的范围之内。唯有如此，才能让更多的消费者上门购物，商店的销售额才会增长。

　　五、仓库地点：商店定位是商店生存的关键！所以，在前期的调查过程中，有必要仔细了解周边商业区内同类型商店的分布情况，例如有多少商店分布在商场、街道、商业区、校园和社区。

　　另外，店内还要考虑人流、租金、场地、面积、宽度、视野、交通方向等。商场被选在城市的主要商业区。假如没有足够的资金，可以选择靠近繁华的地方，这样可以减轻租金压力。

　　六、店铺装修风格：在完成选址后，店铺定位的形象和实际效果将通过装修来实现。商店的装修风格直接影响消费者的购物体验。

　　所以店内的装修主要是为消费者营造一个时尚、简约、温馨、舒适、整洁的环境和氛围，让他们在这里轻松自在。当然，不同的店铺装修风格也有不同的要求。首先，要确定你的顾客基础，然后再根据顾客的消费习惯来确定店铺的装修风格。