开一家麻辣香锅怎么样？有哪些开店的好办法？

　　麻辣香锅其实类似于麻辣烫，用着差不多的食材，只是一个是煮一个是炒，但是口味都是麻辣鲜香。如今许多地方都开着麻辣香锅店，因为其美味独特的口感，丰富的食材搭配，符合广大消费者的需求。

　　开一家麻辣香锅怎么样？

　　一、前景大好

　　现在的麻辣香锅经过升级融合，口味与搭配都得到了极大的改变，现在麻辣香锅对人们的需求是大福提高，许多人都会在餐厅点上一个麻辣香锅，几乎成为了必点的菜。正是因为麻辣香锅的美味，有很多人都在自己学习制作，所以与麻辣香锅有关联的原材料都有着好的市场。

　　麻辣香锅不分四季，在炎热的夏天点上一份，几名朋友一起喝着啤酒，火热冰凉交融非常痛快；在寒冷的冬天，来说一份加辣的麻辣香锅，冰冷的身躯一下子就暖和起来，甚至浑身发热，所以也就成为冬天继火锅之后的有一大取暖美食，成为了大家招待客人的主菜。

　　麻辣香锅的好味、作用、价格都是非常亲民的，跟大家的衣食住行牢牢挂钩，所以需求量很大，再加上麻辣香锅本身的魅力，更是有着超强的吸引力。

　　二、利润可观

　　一份麻辣香锅里面的配菜少至十几种，多至几十种，看起来食材越多，价格很高，其实做出一份麻辣香锅的原材料价格是很低廉的。麻辣香锅的原材料不是什么海鲜、飞禽等食材，而是非常普通常见的食物，如：藕片、花菜、基围虾、豆腐、香菇、萝卜等原材料，当然麻辣香锅店的配菜会相当充足，多至几十种，熏肉、鸡鸭肉等等都会准备，价格最高的也就是肉类、虾类了。

　　虽然肉类的成本稍高，但是麻辣香锅大多都是素菜，一份香锅的利润是很高的。一份麻辣香锅通常就要几十元，甚至是更多，一份五十元的麻辣香锅原材料加起来20元都不到，甚至是更低，利润空间非常可观。

　　店铺经营

　　1、诚信经营

　　做餐饮开店最重要的就是诚信，打出的什么口号就要做到，一定要满足，如：标语采用当天新鲜食材、保障餐饮安全等等，说出就要做到，否则就是失信于人；时常在媒体上看到商家做餐饮，明明宣传着是自助就餐两个小时，没有不新鲜坏的食物，但是到店之后却发现只有一个半小时，食材也是好的与劣质的混在一起，这样的商机毫无诚信可言，虽然能够赚的一时盈利，但是新老顾客都会众叛亲离。

　　2、经营能力

　　店铺创业者不能只依靠员工的认真工作、店铺的宣传来维持店铺，经营者自身也要具备有赚钱的办法，只有提升自己的综合能力，才能在商场上稳步前行，如灵感、主意、思路等等，能够带领店铺员工欣欣向荣，只有把心思放在自家店铺的发展上，那么员工们也会很认真，如果把店铺就撒手不管让员工管理，别人久而久之也会没有承担力，就不能从顾客的角度来更好的服务广大的消费者。所以创业者要认真经营店铺，提升各种复杂问题的解决能力，善待员工已经有管理员工的好办法，这样店铺才能更好的发展，即使是天不人愿名创业失败，那么自己一身的能力，也很快就能崛起。