投资一家麻辣香锅要多少钱？有哪些开店需要注意的问题？

　　麻辣香锅可以说在市场上是很受广大消费者喜爱的，特别是一些女性朋友，都爱吃一些麻辣烫、冒菜、火锅、麻辣香锅这一类美食；其中麻辣香锅是最受欢迎的，因为麻辣香锅的口感非常的好，菜品的搭配也很丰富，价格较低，是非常受喜爱的。

　　开店成本

　　首先算一下投资一家麻辣香锅的成本，最主要的费用分为两个部分，一是店铺成本，二是运营成本。

　　麻辣香锅店的主要费用就是店铺成本，包括有店铺租金、店铺装修、店铺设备、店铺证件这几大样。开店首先要有一家适合自己的店铺，所以在开多大店铺的问题上要根据自身情况来定；如开一家45平米的麻辣香锅店，店铺的租金在6000元。随后就是店铺的装修，50平米，店铺不大，但是装修的费用是无上限的，所以要看简装还是精装，不过通常大家都是简装一下，现在装修费用大致在500元一平米，那么装修的费用就在2.5万元。最后就是店铺的设备，如锅灶、炒锅、冰箱、桌椅等等，虽然麻辣香锅店需要的设备不多，设备还是要买好一点的，最主要是耐用和安全性高，否则发生意外是很危险的，所以设备费在3万元。店铺的开店证件是必须花费，只有办理好开店的所有手续才能正常营业，费用在500元。合计店铺成本的费用在6.15万元。

　　麻辣香锅店的旁支费用就是：人员工资、首批原材料、水电杂费、损耗费、开业典礼、宣传推广这几样。在大致完成好了店铺的框架之后就是准备营业的物品人员，50平米的麻辣香锅店，也是需要多名员工来运营的，一名厨师7000元、两名服务员各2500元，保洁2200元，一名洗碗工一天70（按天计算），一个月就是2100元。开店首批引进的原材料有炒料包、秘制调味料、食材包等一些原料，费用大致在5000元。麻辣香锅店的水电汽煤每个月大致在2000元。购置设备的损耗维修、一次性物品的使用大致在300元。每一家店在开业前都会进行推广宣传来吸引消费者，开业典礼也是必不可少的营销活动，两项费用大致在8000元。合计店铺的运营成本在3万元。

　　综上合计，开店的费用大致就是9.15万元。当然每个地区不同，所消耗的成本也不同。

　　开店注意

　　现在的餐饮店多了起来，也存在着许多问题，所以创业者在开店的时候要注意各种问题的存在并且及时解决。

　　开店资本

　　我们开店首先要有一比充足的自己作为开店保障，如果自身或者合作伙伴的自己不够充足，那么很容易在开店的时候遇到用钱的时候犯难，极大地影响店铺的运营发展。所以在初期的时候，一定要预留一笔钱作为流动资金，店铺在刚开业的时候都会面临客源少的情况，这一段时间没有什么收入，但是每天都在亏损，但是只要熬过这一段时间，努力改变现状，那么还是有很大可能成功的，前提就是必须资金充足！

　　重视口味

　　大家都知道，一家餐饮店的核心就是味道，如果一家餐饮店没有几道非常好吃的菜，那么很难经营，随时就会面临倒闭的危险；所以开店之前不能保证自己的技术能够让消费者满意，就要去提升自己的技术或者是高薪聘请大厨来制作，主要味道好起来，那么盈利壮大是迟早的事情。

　　卫生环境

　　这一点是餐饮的重点，一个好的就餐和制作环境能够让消费者心中感动放心和舒适，如果店铺开在环境差、苍蝇，跳蚤乱飞的情况下，消费者都会敬而远之。如今的消费者大多都对店铺的装修、卫生很看重，许多人不是简单的吃饱就好；店铺也不需要装修的豪华奢靡、不需要高品质西餐式服务，只需要把基本的礼貌、卫生做好就行。