江川开一家海鲜店能赚多少钱？开店需要哪些费用？

　　海鲜店的利润成本

　　海鲜店的利润是多少？

　　开一家55平米的海鲜店店：客单价金额29元，日均就餐人数基本可达到130人，一天的进账收入可达3770元，如此一个月的营业总收入为11.3万元，海鲜店这种店的毛利率基本在49%，因此该店一个月的毛利润约5.5万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.4万元，人手工资9000万元，水电煤等费用2700元，每月净剩利润2.5万元。经营一年所获利润高达36万元。

　　海鲜店需要哪些成本？

　　投资一家海鲜店的主要费用就是两种，一种就是固定的店铺成本费用，另一种就是店铺的运营费用。

　　店铺成本费用

　　一、房租：不同地段的房租差距很大，海鲜店就需要在一家人流量大的区域；许多城市都有几条非常知名的路，这些区域的租金通常很高；那么选择一些不知名但是也很重要，人口多的区域开店也是一个不错的选择。

　　二、装修：店铺的装修不论是大还是小、是精准还是简装，都是必不可少；海鲜通常被大家认为是比较高端的食物，那么在装修上也要重视，符合消费人群的眼光和需求。要将自己的店面打造的独一无二，以此来吸引更多有消费能力的消费者。

　　三、证件：想成功开店就必须要到相关部门办理对应的手续，如卫生许可证、健康证等等，按照法定程序办理就可以了。

　　店铺运营费用

　　一、水电杂费：海鲜店日常的冲洗菜品、养殖海鲜、制作菜肴都需要用到水；正常的营业氛围灯还有、照料照亮大厅的用电等。还有一些卫生费、物业费等。

　　二、员工工资：一家海鲜店需要招聘员工，那么就要支付对应的报酬。

　　三、设备费用：海鲜店不仅要制作美味的佳肴，还要预备海鲜，准备氧气池来养殖海鲜；设备就是厨房设备、大厅设备、养殖设备。

　　海鲜的注意事项

　　1、要注意的是要保证海鲜类食物的新鲜和卫生。因为当中含有的副溶血性弧菌，这是一种耐热性比较强，需在80℃以上才能被杀死。所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了，这样才可以放心的食用。

　　2、当我们从市场上买回海鲜后，一定要记得不能存放太久，最好尽快食用。因为本身的细菌量就比较大，死的海鲜其中的蛋白质会很快分解，繁殖大量的细菌。这样会对人体产生很大程度上的威胁。

　　3、吃完海鲜，如果觉得有点口干，要记住不宜喝茶和吃水果。因为茶叶中含有的鞣酸会与海鲜中的钙形成难溶的钙，对人体的新陈代谢会产生不利的影响。水果中的维生素C和海鲜在一起食用的话会让人产生中毒的反应。

　　4、夏季气温较高，较易发生食物中毒。食物不要生、熟混放，储存温度及时间要严格控制。为了避免细菌过度生长繁殖，菜肴烹饪完成至食用的时间预计超过2小时的，应在5℃以下保存。其中，生食海鲜从加工到食用的时间间隔不应超过1小时。