武宣投资一家小火锅店需要多少钱？使用设备要注意什么？

　　火锅是消费者非常喜爱的美食，火锅内有各种各样的菜品选择，优点非常多。在大街小巷随处可见火锅店的身影和火锅飘香的味道。

　　投资费用

　　武宣县开一家50平米的小火锅店的投资需要：

　　1、2.8万元的装修费用，2.7万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要5100元；开店的打折促销让利活动预计3600元；印制宣传发放资料2300元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.3万元，水电煤杂项2400元，人工成本8000元。

　　4、另外店铺运营应该留出16000元的流动资金。

　　5、合计必须的装修和设备等基础性投入：6.6万元，合计开店的总费用大致在10.6万元。

　　小火锅的设备有哪些？

　　因为小火锅基本不需要厨房，像一些肉类的食品大多都在操作台面上完成，只需要顾客使用的小火锅、旋转机、托盘、顾客就餐的椅子、水杯、筷子等一些物品，设备的选购也不多，相比传统火锅店来说成本低了许多。

　　小火锅设备使用注意

　　1、注意维护

　　火锅店是长期运营的，所用的设备大多都是电器，损耗相比传统火锅店较大，如吃饭用小锅、自动旋转的设备、加热器等功率型设备，如果没有维护好，那么很容易损坏；维修费是小，一旦出现了维修不及时的状况，那么会严重影响工作效率和店铺生意。

　　2、减少磨损

　　在旋转设备上可以加以改造，让原本的链轮与护片修正一下，不要出现缝隙，否则很容易卡住东西，导致不能运转。

　　3、随时清洁

　　在食用小火锅的时候，难免会将菜品、蘸料等掉在桌面已经传送带上面，那么就要及时的清理干净，否则顾客会感到非常不舒服，还会一不注意卡在传送带下。

　　小火锅的特点有哪些？

　　1、小厨房：小火锅一般不需要多大的厨房，甚至只需要一个台面就能够制作。

　　2、电压低：小火锅因为容量小，所以运作起来电压较低，可以节省电费，并且安全隐患也较小。

　　3、无厨师：小火锅不需要厨师来进行操作，锅内只需要一块火锅底料即可。

　　4、不需技术：小火锅只需选择火锅底料的合作商就可以开店，并且不需要什么制作技术，购买现成的材料即可。

　　5、用小锅：小火锅的容量小，非常适合一个人的分量，避免了浪费和节约成本。