开一家胡辣汤店的成本大吗？利润有多少？

　　胡辣汤是许多人喜爱的美食，虽然是河南本地的特产，但是在这个交流融合的时代，已经不再是当地美食了；散落在全国各地的河南人把胡辣汤带到当地去进行售卖，赢得了很多人的好评。

　　胡辣汤店的成本利润

　　成本

　　就按在綦江县开一家75平米的胡辣汤店所需要3.5万元的装修费用，3.6万元的设备采购费用，新店的开店仪式，需要7300元；开店的打折促销让利活动预计5100元；印制宣传发放资料3200元，店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.6万元，水电煤杂项3000元，人工成本11000元。另外店铺运营应该留出20000元的流动资金。合计投资一家胡辣汤店需要13.7万。

　　利润

　　开家胡辣汤店一年能赚61.2万元，按照75平米的店面估算，人均单价大约为38元，日消费140笔，月营收大约15.9万元。毛利率在51%左右，扣除每月的硬性支持，店铺房租1.6万元，员工工资11000元，店铺的纯利润为5.1万元。

　　在綦江县开一家75平米的胡辣汤店的利润分析：

　　1、该胡辣汤店基本每日有140客单，均价为38元，一天的营业收入为：5320元。

　　2、75平米的店铺，月营业额为：15.9万元，按照51%的毛利率算，一个月利润8.1万元。

　　3、其中水电费3000元，人员工资11000元，店铺租金1.6万元。

　　4、扣除各项成本和费用，每月净利润为5.1万元，一年纯转利润达到61.2万元。

　　5、投资一家胡辣汤店年赚61.2万元。

　　胡辣汤的功效

　　1、驱寒：胡辣汤的本位偏辣，食材含有生姜、胡椒、花椒等调料，都是可以让身体发热，时间久了就可以帮助身体去除寒气。

　　2、开胃：胡辣汤可以促进消化，口感辛辣，食材的一些成分可以有效的刺激胃黏膜，刺激唾液分泌作用，还能增加肠胃蠕动，从而使胃口变好。

　　3、提气：胡辣汤具有一定的提气的作用，让身体非常轻快，并且能够缓解食积不化等症状。