投资一家胡辣汤店需要哪些费用？开店的注意事项有哪些？

　　胡辣汤发展到现在已经拥有了许多的粉丝和爱好者，胡辣汤配料有胡椒、辣椒、肉粒等等非常丰富的各种食材，不论什么时候吃上一碗饱腹感非常丰富。正是因为胡辣汤凭借超强人气，也吸引了众多投资创业者。

　　胡辣汤店开店费用

　　一、店铺租金

　　胡辣汤现在在全国各地发展，所以每个地方的租金价格都不一样；就按照在宜都开一家15平米半摊式的胡辣汤店，这样的店铺在许多小城市里非常普遍，店铺内主要是制作食物和少量的桌椅，大量的桌椅都在门外摆放，通常门口的面积比较大，所以租金的价格也非常便宜。

　　二、装修费用

　　胡辣汤是小本生意，不用像餐厅、大型餐馆那样进行装修，只需要把电脑的墙面粉刷干净注意卫生就可以了，不需要太多的花费。

　　三、设备费用

　　制作胡辣汤的设备需要两口大容易的汤桶，用来熬制骨汤和胡辣汤，再有就是锅碗瓢盆、桌椅板凳、竹篮、筷子等这些小物件，有一些还附加包子、馒头、油条等主食的，就需要一口油锅和煎锅。

　　四、开店活动

　　新开业的店铺需要购置剪裁的物品、再开店的时候要做出让消费者免费品尝的活动，让消费者感到商家的诚意，再加上味道不错，那么很容易就会吸引许多的消费者。

　　开店要注意的问题

　　1、品类单一

　　虽然常说一门手艺吃天下，但是现在的美食太多了，已经不是以前那种消息闭塞和没饭吃的年代了，各种美食店都展现出来；即使是胡辣汤这类小食品，也要适当的搭配一些新品，如果当地人喜欢吃那就多准备食材，如果不爱吃那么在调换，总之消费者可以不提不吃，但是商家不能不会不做。

　　2、不懂经营

　　胡辣汤看起来规模不大，但是生意都是有一定的技巧，愿意来吃胡辣汤的大多都是一些中老年人，他们对这类食品有着独特的情感，所以要尽可能的对他们客气和服务好，这些老客户是自己店铺的固定顾客，如果维护的好，那么自己店铺就不愁没有生意，但是如果不好经营那么就会让消费者远离店铺。

　　3、随意变价

　　原材料的降落是根据市场大流和商家行情来决定，如果我们开店时把价格定得很高，一开始就丢失了许多的顾客；要是再有赚一个是一个的快刀宰人的心思，那么开店都是非常危险的。但是定价太低也不行，这样会亏损，最后入不敷出，危及店铺。

　　4、不善总结

　　许多商机在开店时都会把一天的工作收益情况进行汇总，如今天哪个菜卖的好与不好，问题出现在哪里等等；如果不定期总结，那么矛盾问题会越积越多，如不在提高菜点质量和服务质量上下工夫，或门坎高，低标准定餐不愿接，高标准定餐接不好，只想宰客，客人一去不回头。就餐环境陈旧，经营模式墨守成规。不接受新事物，永无新意，久而久之客人也就屡过其门而不入了。