卖炒面的利润高吗？需要注意哪些问题？

　　现在的经济发展非常好，人们的物质生活丰富了起来，不论是在出行、娱乐等方面上都得到了满足；其中在众多行业中，人们可能最喜欢的就是餐饮了，餐饮中味道好的快餐也就是炒面了。

　　卖炒面的利润分析

　　炒面炒制的味道非常香，除了炒饭、炒粉就是炒面了，这三样是主食炒制中最美味的，再加上炒面的利润比较高，所以许多小资本创业者都愿意做炒面。炒面在大城市的价格能买到12-15元一碗，成本也就是3-4元，这里就按照价格13元算，成本按4元算；在中型城市的炒面价格普遍就在10元，利润在3元；小型城市的炒面通常在10元以下，即使是夜市也才8元一份，成本就在2元。

　　如果在大型城市每天卖出90份炒面，那么一天的利润就是1170元，扣除成本费用，每天的利润是810元；如果要是售卖其他事物那么利润就远不止这些，甚至更高。

　　做炒面的注意事项

　　一、合理价格

　　即使是在大城市售卖炒面，价格也不能太高，虽然成本高，但是售卖出来还是赚的，如果把价格提的太高，那么很容易让消费者感觉炒面不知，逐渐就不愿意来吃了，这样营业额就会下降。

　　二、配料丰富

　　做炒面要给到一个好性价比，所以在炒面的配料上尽可能的多加几种，量可以少一些，搭配一些免费配料，像小青菜、胡萝卜丝、小白菜、豆芽等便宜的蔬菜，然后和炒饭炒面一起炒，这样价格实惠，分量也特别多。消费者感到实患，下次也就会继续来光顾。

　　三、注意卫生

　　人们不放心外卖的餐饮就是因为许多商家不注意卫生，所以有所担忧；我们在开店的时候就要先把店铺打扫整洁、干净，这样消费者才愿意进来消费，看见大厅都非常干净，那么制作的过程也会有保障。

　　卖炒面需要的设备

　　如果是做流动的摊位炒面，那么就需要一辆小吃车，这是主要的设备，再加上两张小桌子和数张椅子提供消费者就餐，再加上液化气罐和炉灶，这就是炒制面食的主要设备；如果是开店经营炒面，那么就需要增加好一点的桌椅板凳、油碟醋碟、冰箱冰柜等支出相对大一些。