零经验可以开猪肚鸡店吗？

　　猪肚鸡是深受广大消费者喜爱的一款美食，猪肚鸡店自然是一项很不错的创业项目。那么作为一个无经验人员可以开猪肚鸡店吗？回答当然是可以。没有人是一生下来就有经验的，所谓经验就是要人们自己经历了体验过了才算。即便是无经验的创业者，只要我们用心多学多看也差不到哪里去甚至会做的更好也说不定。

　　第一、开猪肚鸡店选址很重要。

　　首先要注意所开店铺目标群体是谁？周围有怎样的居民？行人流量如何？其次，要从所对应消费群体的收入水平来判断顾客的消费能力，并预测未来一定时间段内的消费趋势。然后要考虑所选址的租金，能否承担。尽量开在人流量较大的地方，比如商圈聚集地，美食一条街。周边群众消费能力和消费水平怎么样，关注当地及其周边消费者的口味、爱好。根据这个来稳定客流量是比较重要的方面。

　　第二、开猪肚鸡店要注重卫生状况及市场。

　　一家好的猪肚鸡店，卫生状况要好，因此要完善卫生状况。用过餐的桌子要尽快清理打扫，让店铺保持干净整洁。让顾客走进来时焕然一新，很舒服的感觉，这样才能够留得住顾客，让顾客感觉这是一家很棒的商店。开一家猪肚鸡店，创业者要多看一些猪肚鸡类行业新闻杂志，多认识一些猪肚鸡类的同行，与他们交流一些猪肚鸡类的市场发展状况。首先，要看市场竞争力。其次，企业在服务方面有没有特色的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳。市场的考察重要，那么产品方面的问题也一样。一般来说，考察猪肚鸡制作也包括几个内容。产品要符合大众口味，尤其是周边人的口味。因此，这就要提前了解消费者的当地口味，依据大众的一个市场调研，进行产品上的制作与创新。

　　第三开猪肚鸡店服务到位，专业硬。

　　开猪肚鸡店要想在餐饮行业立足，那就要做出特色品牌来。像猪肚鸡店这类，需要专业的厨师调配底料，对口味进行搭配，同时还需要熬煮汤水，所以厨师的选择一定要仔细。作为经营者要主动与客人直接沟通，充分了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进完善，也可以拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系，留住顾客。要对店铺服务人员进行专业的培训。靠近外侧的装修可以考虑采用大块的玻璃，让路人看到店里热气腾腾，服务员来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。店铺所有工作人员要换上专门的服装。新换职业装，对人要温文尔雅，要有礼貌热情。将服务做到，注意每一个小细节。

　　只要注重这几点，我相信即便是一个毫无经验的新手，依然可以凭借着自身的努力和用心得到可观的成果。