定西县开一家蛋挞店需要多少钱？利润有多少？

　　人们的生活好了之后，生活副食增多，就对蛋挞这种休闲食品的需求量逐渐高涨；再加上蛋挞的味道确实非常美味，在制作的过程中，不仅保留了鸡蛋的营养，并且烤制出来味道也不一样，就让许多不吃鸡蛋蛋黄的消费者重新接受了鸡蛋的营养。

　　蛋挞店的成本利润

　　在定西县开一家65平米的蛋挞的投资需要4.1万元的装修费用，3.2万元的设备采购费用。新店的开店仪式，需要6400元；开店的打折促销让利活动预计4500元；印制宣传发放资料2800元。店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.9万元，水电煤杂项3600元，人工成本13000元。另外店铺运营应该留出24000元的流动资金，合计投资一家蛋挞店的成本是14.6万元。

　　经营利润

　　开一家65平米的蛋挞店：客单价金额35元，日均就餐人数基本可达到170人，一天的进账收入可达5950元，如此一个月的营业总收入为17.8万元，蛋挞这种店的毛利率基本在51%，因此该店一个月的毛利润约9万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.9万元，人手工资13000万元，水电煤等费用3600元，每月净剩利润3.5万元。经营一年所获利润高达66万元。

　　蛋挞店有哪些吸引消费者的办法？

　　一、促销活动

　　店铺的促销活动是非常常见的，这样可以让消费者真切的得到实惠，以便于积攒人气和促进消费；所以开店事情就要进行一些限时限量的促销活动，根据自己店铺的盈利状况来进行活动促销，这样既可以保障店铺盈利，在成本之内，又可以给到消费者一个最大的实惠，从而积累口碑。

　　二、做好口味

　　蛋挞等甜品制作出来的口感本身就好，再加上糕点师的点缀和辅料增加，让原本味道单调和色系单一的烘焙甜品食物吃起来味道更加丰富、外观更加精准。市面上有许多的糕点师是设计学毕业的，他们对糕点造型的设计很有研究，许多创业者就不惜高价来聘请这些人才，以便于能够更好的盈利；所以我们在开店的时候两个最重要的就是口味、造型。

　　蛋挞店开在哪里好？

　　1、商业广场：蛋挞作为一种休闲食品，所以对应就是商业广场、商业街这种休闲场所；许多的商家都看中了这里的商机，在利润的面前也就不会在意高昂的租金和成本。

　　2、主要街道：其实有一些人流大的路旁效益也非常好，这些地方的租金相对较低，来来往往的人还可以促进消费。

　　3、住宅小区：平时有许多小孩子喜欢贪嘴就爱吃这种美食，上下班的青年人也是比较喜爱，大多都当做早餐和晚餐来充饥。