卖煎饼能赚钱吗？能赚多少钱？怎样经营好店铺？

　　杂粮煎饼是一种地域特色小吃，吃起来既对身体好，也非常的美味；如今人们非常重视健康餐饮，所以粗粮这种小吃是深得消费者青睐的。

　　卖煎饼能赚多少钱？

　　现在市面上的一张煎饼根据不同的地域和地段价格都有所不同，并且每天的营业额数据也会有波动；既然无法精准计算，利润点是不会变的；就按照一张6元的煎饼，鸡蛋和配菜的成本是1元，面粉和加工是0.8元，包装0.2元，这样一张煎饼的成本大致2元钱。

　　每天卖煎饼的时间分为早高峰和下班潮两个时间段，就按早上售卖100张煎饼，晚上能卖150张煎饼；因为早上许多人赶时间，时间紧也就不重视吃早餐了，还有些人不爱吃煎饼所以通常来说早上的销售量较少，但要是节奏慢的城市销售量会多；晚上下班的时候人们就没有那么赶时间了，大多都是悠闲悠闲行走，有了购买煎饼的时间，并且煎饼的分量不是很多，也是许多饭量小的人和女性的最爱。

　　一天就按照250张煎饼来卖，一张煎饼6元，那么利润就是1500元；扣除2元的煎饼成本，一天的净利润就是1000元，一个月净赚3万元。当然前提是自己的煎饼要好吃，只要好吃利润还会更高，可以说卖煎饼很赚钱。

　　如何经营好煎饼店？

　　一、经营计划

　　不论是什么店，都要制定一个合理的经营计划；如每天准备售卖多少份煎饼、销售额预计达到多少等等问题，这些都是要计划经营；计划经营是根据店铺一个时期的运营情况综合决定而来，一般新开业的店铺一般都会亏损就是在这里，开店前期把握不好市场所以就会亏损，营业一个时期之后就基本掌握了大致情况。

　　二、合理定价

　　现在的小吃店很多，人们也大多都是把煎饼当做垫肚子的食物，所以购买的人会很多，但是价格不要太高；市面上一张煎饼加一点配菜价格就是6元左右，如果我们卖到8元甚至是10元，那么几乎很少的人会买。

　　三、煎饼味道

　　现在的煎饼味道很多，不过我们常吃的就是葱油和粗粮煎饼；可以尝试添加一些其他的配料进去，或者是与煎饼搭配其他的食物拉一起食用，既可以解腻还能增加口感和饱腹。

　　选址要注意的事项

　　1、人流量：煎饼是小吃，所以就需要人流量来影响销量，只有人多了利润才能上来。

　　2、交通：如果选择在一个交通不便利的地方卖煎饼，那么许多人因为不方便就不会去买。

　　3、卫生：煎饼这种小吃大多都是在街头售卖，这就要注意卫生情况。