开一家肉夹馍店能赚钱吗？怎样选择开店址？

　　陕西是一个盛产美食的地区，其中肉夹馍就是陕西众多的特色美食之一，不仅在当地遍及大街小巷，肉夹馍的美味也已经传到了全国各地；在许多街面或者店铺内，都有肉夹馍的踪影，不仅可以当做早餐还可以当做日常小吃，是深受消费者喜爱的美食。

　　肉夹馍开店利润分析

　　经营一家肉夹馍店在保证了味道和人流的前提下，一天出摊8个小时，早上四个小时，晚上四个小时，每天大致能够卖出200份肉夹馍，每一份肉夹馍的价格在7元，那么一天的利润就是1400元，一个肉夹馍扣除2元的成本，那么一天的净利润就是1000元。

　　肉夹馍一个月的净利润是3万元，扣除1万元的开店成本，那么剩下的净利润就是2万元，一年就可以赚到24万元。当然每天的销售额都会出现浮动，但是大致的利润点不会变，只有根据利润点来计算就能够得出利润。

　　肉夹馍店怎样选址

　　一、注意成本

　　现成有许多寸土寸金的店铺，确实有许多这样的店铺地段可以称得上是黄金地段，但是成本太高；肉夹馍是一个小本经营，并且店铺的投入都不大，所以在选择店铺上面，还是要根据自身情况来定。如果自己的肉夹馍的味道很好，可以在闹市区生产经营下去，那么就不要犹豫，高成本同时带来的也是高利润；但如果味道也就一般，那么最好是选择在居民小区这样大众消费的地区。

　　二、看重消费

　　一个城市一片区域并不是所有人的情况都是一样的，有一些地区的消费人群消费能力很高，但是也有消费能力低的区域，当然也有犬牙加错的情况；所有要根据自己的想法来确定店铺的规格；如果是有特色有口味那么就选择高消费地区，有一些味道但是不是非常好，就选择在两相交融的区域，味道一般没有特色就开在低消费区域。

　　三、城市规范

　　现在虽然城市化进程加快，但是还是有许多新老小区一成不变；所以在选择店铺的时候，片区的城市规划也是关注的重点，这是影响以后开店的一个比较大的因素。

　　肉夹馍炖肉注意

　　1、很多人如果喜欢吃辣的，可以放入几颗辣椒，一起慢炖。这样炖的肉肥而不腻。

　　2、我们炖肉的时候就可以，在一边烙制烧饼了，我每次都是这样提前炖好肉，再烙烧饼，肉熟饼出，饼也香脆。

　　3、炖肉的时候，要加入豆瓣酱，它的味道才醇厚入味。文火馒炖，肉才会软烂入味。用砂锅炖肉，砂锅的保温性很好，炖出的食物也非常软烂，如果没有可以，选择高压锅，时间要控制好。