卖便当有前景吗？有哪些注意事项？

　　便当是一种非常便捷的餐饮，首先把菜品制作好，装在便当盒里，在食用的时候直接拿出来进行加热，既营养，味道也不差，是非常符合工薪阶层、学生等时间紧的人群，并且在很多时候便当都是非常重要的餐饮。

　　卖便当怎么样？

　　现在人们的生活节奏加快，平时很少有时间注意到餐饮问题，大多都是吃零食，这样不仅不止饿，还越吃越多，看起来很小的一块零食，其实热量很高；所以在这种情况下，许多快餐就出现在人们的面前。

　　快餐是餐饮的一种形式，意思就是快速餐饮；其中便当也是快餐发展出来的，但是便当又比普通的快餐营养一些，现在的人们对于健康餐饮非常重视，所以便当这类食品也开始走健康、低脂、低糖、低油低盐的路子，不断的受到消费者的喜爱。

　　一个城市的年轻人基本上有60%都是需要在外面就餐的，有一些经济条件好的，选择在餐厅就餐，但是大部分都是点外卖，这就为便当这样的快餐奠定了很好的消费群体基础，所以只要自己的便当做的符合消费者的需求，那么买便当利润相信是很足的。

　　外面便当的注意事项

　　一、消费者在众多餐饮店选择了自己店铺，就说明很大程度上信任店铺能够给自己带来好的就餐体验；所以在配送上就要格外注意，与服务员搞好关系，不要超时，让配送员尽早送到，这样才能让消费者搞到对自己的重视。

　　二、在点餐平台时不时准备一些小活动，如1毛钱换购一瓶汽水、换购小物件等，消费足够金额减免、赠送代金券（与优惠红包同用）等活动，要做就要认真做，即使是1元的代金券也是能够吸引许多消费者的。

　　三、便当的品种最好多一些，要兼顾到不同人群的口味；酸、甜、辣、清等口味的人群都要照顾到，这样消费者才能有更多选择，否则菜品太过单一，消费者吃腻了一般就会过很久再来购买，这样就减少了盈利。

　　怎样挑选便当盒？

　　1、密封性

　　外卖的便当盒有纸质，有塑料的，但是无论什么样的便当盒，在选择的时候都要注意能不能紧扣，避免撒漏；如果出现了半路撒漏的问题，送到消费者的面前，大多都会出现差评的情况，对店铺的影响非常不好。

　　2、保温性

　　在配送的时候通常路程都是比较远的，所以要注意便当盒的保温性，这样才能够让消费者吃到热的饭菜，否则在半路上凉了的话，消费者基本上也不会再点了。在选购的时候先放置一些热水盖上盖子再用电风扇进行吹风，如果凉的比较慢，那么效果就不错。

　　3、安全性

　　人们常说高温遇到塑料就会产生癌变，所以许多人都不愿意使用塑料制品，宁愿多花钱使用纸质餐盒；所以商家为了食品安全的考虑，可以多花成本采用纸质便当盒，相对应的价格稍微抬高，只要让消费者感到满意，在评论区照片展示之后基本上都能够吸引消费者。