披萨店能赚钱吗？行业市场怎么样？

　　比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤炉烤制而成。披萨店对于创业者们来说自然也是一个可投资的项目，那么开披萨店能赚钱吗？现在的披萨行业的市场现状如何呢？

　　2020年中国披萨市场整体规模为305亿元，预期到2025年将增长一倍至623亿元，复合年增长率为15.4%;其中，2025年披萨外送市场规模将增至374亿元，占据整个中国披萨市场的六成。

　　数据显示，2011-2021年我国披萨企业注册数量持续上升，2020年相关企业共计2.5万家，2020年上半年也新增了3728家相关企业。相比其他东亚市场，中国披萨市场潜力巨大。数据显示，披萨在中国的渗透率仍然较低，2020年中国每百万人仅有9.8家披萨门店，而同期日本和韩国分别为28.4家和28.9家。

　　数据显示，2018年中国披萨市场规模达252亿元，且每年保持快速发展势头。参照北美披萨市场人口容量和市场规模，以2019年北美披萨市场538亿美元(约合3763亿人民币)计算，行业人士预计，未来中国披萨市场规模保守估计在千亿元以上。

　　2020年，疫情成为披萨品类新零售的一个助推器，疫情暴发后，几乎没有哪个行业比餐厅遭受的损失更大。但是，对于以外卖形式为主的披萨店来说，这相当于一次机遇。

　　现如今，披萨店在市场上早已有了充足的客户基础，几乎人人都爱吃，披萨店的渗透率也在逐渐上升。

　　一般市场上的披萨出售价格在18-24元之间，通常情况下，一个知名披萨品牌店的日均销量在500个左右。如果按照单个价格20元来计算，日销售额就在1万元，一个月按照30天计算，月营业额可高达30万元。根据披萨行业市场的数据显示，平均的成本在百分之六十五，其中原材料就是百分之三十，然后，一个月的毛收益足有19.5万元。

　　在一线大城市开一间标准披萨店，根据实际店面，租金会出现波动的情况，将按照2万元的平均水平。据统计，一个月的水电杂费在5000元左右。通常知名的品牌店设备都是总部提供的，每个月都会有维修损耗，平均需要费用200元。聘请工作人员的话，基本每人月薪在3000元，7个人的话，需要2.1万元的工资。那么，一个月的投入成本需要4.62万元。

　　可以计算出，开一家披萨店每个月的纯利润有将近15万元之多，一年就有18万元的收益。能够保持的话，基本3-4个月就能够顺利的收回成本了。