开烤鸭店不同城市加盟投资需要多少钱？店内管理怎么做？

　　烤鸭历史悠久，烤鸭吃法多样，最适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜面酱、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，还可根据季节的不同，与以黄瓜条和青萝卜条吃，以清口解腻。能很好地满足不同地区的消费者的口味，也因此成为了深受消费者们喜爱的美食。那么作为投资人，开一间烤鸭店在不同级别的城市需要花费多少钱呢？店内的管理又该怎么做呢？

　　加盟投资

　　1.加盟城市：超一线城市（北上广深）；一线城市；二线城市；三线城市

　　2.店铺面积：30㎡。

　　3.烤鸭店加盟基础费用装修费：分别为2.1万元(700元/㎡*30㎡)、1.8万元(600元/㎡*30㎡)、1.5万元(500元/㎡*30㎡)、1.2万元(400元/㎡*30㎡)；

　　4.设备费：分别为2万元、2万元、2万元、2万元；

　　5.进货费/原料费：分别为6000元、5000元、4000元、3000元；

　　6.广告宣传及开业费：分别为4000元、3000元、2000元、1000元；

　　前期基础性投资费用小计：超一线城市5.1万元、一线城市4.6万元，二线城市4.1万元，三线城市3.6万元。

　　7.烤鸭店盟成本费用店面租金：6750分别为(7.5元/天/㎡)、4500元/月(5元/天/㎡)、3600元/月(4元/天/㎡)、3150元/月(3.5元/天/㎡)；

　　8.人员工资：分别为6400元/月(3200元/月/人*2人)、6000元/月(3000元/月/人*2人)、5600元/月(2800元/月/人*2人)；5200(2600元/月/人*2人)

　　9.水电杂费：分别为800元、700元、600元、500元；

　　10.流动资金：分别为3万元、2万元、1万元、1万元；

　　店铺每月经营费用小计：超一线城市4.4万元，一线城市3.12万元，二线城市1.98万元，三线城市1.8万元。

　　烤鸭店的加盟费一般在3万元左右，烤鸭店加盟总费用投资合计为超一线城市12.5万元，一线城市10.72万元，二线城市9.08万元，三线城市8.4万元。

　　店内管理

　　一、员工岗位分工明确

　　合理分工是保证销售的前提，应根据经营实际情况布局制定岗位，根据岗位职能及要求作出明确规定，让每位员工都清楚自己的职责，该完成什么工作，向谁负责，这些都要具体落实到每一个员工，各个岗位的员工各司其职，才能共同创造出好的收益。

　　二、管理制度的完善和监督

　　制度建立以后，应根据烤鸭店运作情况来逐渐完善，奖罚分明，界定清楚，要尽早规范员工的行为。归纳总结运营过程中发生的各类问题，提出整改方案，并指导实施，从而解决经营过程中存在的问题。

　　三、经营理论指导管理

　　烤鸭加盟店合理的岗位分工、健全的制度，配有高素质人员，才能使之良好运作。但也要有丰富的工作经验，结合有效的理论指导，再灌输经营者的理念，服务有所突破，形成良好风格，在日常生活中也较容易沟通与协调。对门店产生的客诉定期进行核查，对存在的问题进行指导，提出整改要求和方案，并监督执行。