在廊坊经营一家卷饼店能赚多少钱？有哪些经营技巧？

　　现在的人虽然日常工作很忙，但是也开始对早餐重视起来；早餐除了日常的包子馒头，卷饼这样的美味早点也成为了如今的消费者一个很好的选择。

　　开店利润分析

　　在廊坊开一家55平米的卷饼店的利润分析：

　　1、该卷饼店基本每日有130客单，均价为32元，一天的营业收入为：4160元。

　　2、55平米的店铺，月营业额为：12.4万元，按照61%的毛利率算，一个月利润7.5万元。

　　3、其中水电费3000元，人员工资11000元，店铺租金1.6万元。

　　4、扣除各项成本和费用，每月净利润为4.5万元，一年纯转利润达到54万元。

　　5、投资一家卷饼店年赚54万元，利润还是非常不错的。

　　卷饼店怎么经营？

　　一、现在在市面上的卷饼店越来越多，好口碑是长期经营下去的保障，很多的顾客在选择时首先考虑的是产品，然后就是口碑了，口碑好在市场上不仅可以留住回头客，还能开发潜在客户，对于经营者来说是很重要的，所以说在平时的经营中抓好产品和服务是树立口碑最好的办法。

　　二、并不是只有大店才能做活动，我们卷饼店也是可以做活动的；活动做好是在周五开始，一直做到周天，因为周一到周四的人们都非常忙，而周五基本上就会从心理上放松许多，也有更多的消费者开始注意到身边的情况；这个时候做买两份卷饼送豆浆或者其它饮品等，效果会很好。

　　三、开一家店最好是两个人一起经营，一个人经营店铺，一个人经营流动摊位，这样可以扩大自己卷饼的影响，店铺做的食物多，所以大多消费者都会选择来店吃饭，许多赶时间或者路过的人会选择买小吃车的卷饼，这样两头经营，相信利润不会低。

　　卷饼店的注意事项

　　1、选址：卷饼的定位就是早餐与晚餐，所以选择的位置一定要好，做好是早上和晚上人流都很大的位置。

　　2、卫生：做餐饮对卫生要求是非常严格的，别的店不管，自己店要做好卫生情况，让消费者吃的放心。