在静海县开夫妻肺片熟食店怎么样？投资需要多少钱？夫妻肺片做法是什么？

　　夫妻肺片受众面很大，是一道非常普通但销量又很高的产品。夫妻肺片是一道成都特色美食，是由牛心、牛舌、牛肉、牛杂组成的特色风味小吃，色泽好、味道鲜美浓烈受到了许多消费者的喜爱。夫妻肺片在味道方面也是非常的满足了大众的口味，在自身价值方面，也是吸引了不少的投资人，尤其是在现在这样一个卤味熟食市场发展良好的市场背景下，夫妻肺片作为熟食市场的主力军之一，自然也是前途无量。那么在静海县开夫妻肺片熟食店怎么样？投资需要多少钱？夫妻肺片正宗做法是什么？

　　静海县一般指静海区，天津市下辖区，位于天津西南部。东与滨海新区为邻，东北隔独流减河与西青区相望，西北与霸州市相连，西与文安县接壤，西南与大城县为邻，东南与黄骅市相依，南与青县为界，总面积1475.68平方千米。静海区，是国务院首批沿海开放县。汉，设东平舒县。1973年，属天津市。2015年，撤销静海县，设立静海区。

　　2020年，静海区地区生产总值432.98亿元，下降1.4%，其中，一产增加值25.00亿元，下降7.7%。二产增加值192.68亿元，下降3.5%。三产增加值215.30亿元，增长1.6%。

　　静海县不仅历史文化悠久，而且经济发展状况良好，队友创业投资的人们来说，是一个不错的发挥地点。

　　投资成本

　　对于想投资夫妻肺片并且开店的创业者来说，最关心的之一就是开店的成本，那么在静海县开一家75平米的夫妻肺片店的投资需要多少钱呢？

　　1、3.2万元的装修费用，3.6万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要7300元；开店的打折促销让利活动预计5100元；印制宣传发放资料3200元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.5万元，水电煤杂项2800元，人工成本10000元。

　　4、另外店铺运营应该留出18000元的流动资金。

　　5、合计必须的装修和设备等基础性投入：8.3万元，这是基础线。另外的运营成本并非全部必须，有很大压缩空间。

　　这个数据只是一个参考，具体要花费多少钱，还要实地勘察。

　　烹饪方法

　　1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放入锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒入老卤水，放入香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉。

　　2、卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。

　　3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生未和芝麻面即成。