投资一家石锅鱼能赚钱吗？有什么开店注意事项？

　　石锅鱼制作出来的鱼味道鲜嫩、汤汁浓郁，不仅是品味还是下饭都是很好的选择；鱼肉本身就是富含高营养食物，是绝大多数人都可以食用的，并且深得广大消费者的青睐。

　　石锅鱼开店能赚钱吗？

　　石锅鱼是一种特别的吃鱼方法，营养被充分保存下来，不像炒、炸等制作办法把鱼的营养蒸发掉了。鱼肉鲜美，营养高是一种极佳的补品，上至老人，下至孩童都是可以食用。现在人们的身体因为种种原因大多都虚弱和体质差，吃鱼可以有效的改善现状。

　　现在市场上的一斤鱼价格也就是十几元左右，通常2斤左右的鱼可以卖到50-60元左右，这个利润点是非常不错的。除了一份鱼的利润之外，石锅鱼的开店成本也不大，主要的食材就是各种鱼类和炉灶等较低成本物品，所以是不错的项目。

　　只要创业者能够虚心学习，提升自己制作石锅鱼的手艺，并且维护好顾客，有了固定消费者，把口碑打出去了，每天就是盈利的。

　　石锅鱼开店注意

　　一、新鲜食材

　　石锅鱼主要的食材就是鱼与各种配菜，创业者不要因为是用来蒸煮的食材味道比较重就选择较差的食材，这样很容易被消费者发现；现在的人都非常会吃，哪里有问题很容易就能够吃出来，如果店铺使用不新鲜的食材，没有问题还好，一旦出现了问题就影响很大了。

　　二、开店选址

　　餐饮店相对应的就是人流量，没有足够的人流量，即使是再好吃的石锅鱼生意也不会很火爆；所以选择一个好的位置开店是非常有必要的，好的位置人流量大，消费者一眼就能够看到，相反如果位置不好，消费者开车没地方停车，也不好找，那么消费者即使想吃也会因为不方便而选择放弃，这就无形损失了顾客。

　　三、合理价格

　　石锅鱼的利润是不错的，但是不能因为制作的鱼好吃，就把利润抬的特别高，这样会让消费者左右为难；如一份石锅鱼售卖40元，但是成本只有15元，这样还是能够理解的，但是如果15元的成本，售价卖到60元，那就不能接受了，相信没有多少人愿意买单，所以价格一定要制定合理。

　　吃鱼有哪些好处？

　　鱼的味道不仅好，并且拥有非常高的营养价值。会吃的人都知道，鱼肉的营养与人体的最为接近，是非常容易吸收的，优质蛋白非常高。除此持外，鱼还富含有丰富的矿物质，并且脂肪也低，有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食用，会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如脑溢血等。