鸭血粉丝是南方著名的风味小吃,通常是以鸭血、鸭杂、粉丝等食材制作而成,吃起来非常的鲜嫩、爽口,并且营养也是非常丰富,深得各类消费者的喜爱。
鸭血粉丝是道著名美食,如今在市场上发展的非常好;鸭血粉丝的特点就是鲜嫩多汁、味道十足,吃上一口鸭血非常嫩滑,喝上一口汤非常的鲜,因为味道非常好,所以收获了众多消费者的欢迎,同时也吸引了许多的创业者经营投资。
鸭血粉丝主要的食材就不多,所添加的调味料也比较少,因为食材都是以鲜著称,所以不仅味道好,并且佐料少、营养高对身体都有一定的好处,符合当前的消费者对产品健康美味的要求。再加上制作鸭血粉丝的工序不繁琐,一般出餐很快,也极大的满足了消费者们对效率的需求,适应了绝大多人的生活节奏。
目前市场上的鸭血粉丝普遍面向大众消费,所以消费者群体非常广泛,投资成本也不高,相比许多店铺都容易经营,是一个非常好的投资项目。
在信阳开一家鸭血粉丝店的利润分析,店铺的生意非常好,面积是60平米,人人均的消费者是27元,每天能够消费120单,一个月的营业额就是9.7万元,再加上50%的毛利率,扣除每个月的食材、房租等支出1.5万元,店铺的净利润是3.1万元,一年的净利润就是37.2万元。
可以说经营鸭血粉丝的利润是非常不错的,但是在开店之前必须要掌握到好的制作技术和开店技巧,只有坚持不懈再加上好的口味,这样消费者才会多来,利润才能提的上去,否则想达到高的利润是很难的,一切的利润都是跟自己的努力挂钩的。
1、疏通肠胃:粉丝中的膳食纤维由于无法被人体完全吸收,因此可以促进肠胃的蠕动,加快食物通过胃肠道的速度,从而达到利肠通便的作用,适宜便秘、肠胃不好等人群。
2、补血解毒:鸭血性凉,味咸,归肝、脾经,具有补血解毒的功效,并且还能够清热解毒,因此对于上火或失血内虚的人特别适宜。
3、提高免疫力:鸭血中还富含铁元素,铁元素能够促进抗体的产生,增加人体白细胞及吞噬细胞的吞噬能力,并且能够促进胡萝卜素转化为维生素A,而维生素A也是促进免疫球蛋白的重要物质之一,因此鸭血能够在一定程度上提高免疫力。
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