生煎包店开在哪里好卖？店铺试营业好策略！

　　生煎包绝对可以说是一种非常好的餐饮，早上起来饿了不想做法，但是又不想吃太多，生煎包就是好的选择，可以单买，也可以一份份购买；除此之外还能够方便携带，带到上班单位当做小零食也可以，这样的美味餐饮必然深得人们的喜爱。

　　生煎包店开在哪里好？

　　店铺位置对于一家餐饮店来说是至关重要的，没有好的位置就很难吸引到消费者，就会对店铺的盈利造成影响。

　　一、菜市场附近

　　这里开店是非常不错的地方，因为菜市场人流量是非常大，除了上下班的人群，每天还是有许多人会在菜市场购买蔬菜以及日常食用的食材，这就方便了人们的就餐问题；除了这些，生煎包携带方便，家里有孩子睡懒觉的，家长买完菜之后可以帮孩子带一份生煎包回去，既好吃又营养。

　　二、小区群附近

　　这个位置主要就是多个小区最中心的位置，人们不论是上下班还是周末休息，在中心点开店是覆盖到附近数个小区，方便消费者购买；当然也可以选择在人们出入最多的一条主路售卖，但是这样的选择就势必减少了不少的人群，特别是在节假日，相比中心位置的售卖点较远，做不到整月盈利。

　　生煎包试营业策略

　　一家餐饮店的好坏、合不合适一般都会进行试营业来考察出来，这样才能够及时的发现问题并且整改，等到正式开业之后就可以更好的经营。

　　一、维护顾客

　　在进行试营业的时候一定要把顾客维护好，只有顾客满意了才能够稳定盈利；如果没有把顾客维护好，那么顾客就会对店铺感到不满，从而对店铺失去兴趣，那么顾客逢人就会说店铺的坏话，现在人听风就是雨，长时间如此，口碑差了想要再做起来是很难的。

　　二、培训员工

　　经营店铺员工不仅起到制作菜品的作用，同时在对店铺进行服务上也是需要重视的，服务好顾客才是盈利之本。试营业本来就是寻找不足，只有先做到自认为没有问题之后，在进行试营业，这样能够挑出毛病，员工的工作态度好坏是对店铺影响比较大的。

　　三、总结问题

　　经过一段时间的基本运营之后，从店铺员工那里了解到店铺经营的不好地方，并且总结经验，把有问题的地方全都记录下来并且封存起来，记录在一个好的本子里当做店志来记录店铺的运营。

　　生煎包技术不到位怎么办？

　　在经营店铺一段时间后，消费者最开始吃店内的生煎包以及其他餐品还不错，但是吃着吃着发现味道不好了或者是对生煎包没有了兴趣了，这个时候就要注意生煎包以及店内的其他菜品了，一定要去改进学习。

　　学习改进生煎包技术可以寻找资深的制作生煎包老前辈学习，同时还可以去知名的美食学校学习一段时间；学习生煎包的世界不会太长，如果下决心改变现状，那么就要舍得下血本，认真学习，只要能用钱买到盈利的核心口味，即使高价也是值得的。