烤红薯开店需要什么前期准备？怎么能提高营业额？烤红薯有什么花式吃法？

　　烤红薯是大家平时特别喜欢的零嘴，特别是在冬天，总是会徘徊在路边的红薯摊上，闻闻香味，兜里有零花钱，那就必须得买个烤红薯，一是暖手，二是暖胃。与时俱进，烤红薯的吃法有很多，比如在红薯中加入肉松，麻糍，沙拉酱和自己喜欢的水果，搭配红薯的香甜松软，口感丰富，冬天吃很满足。那么开烤红薯开店需要什么前期准备？怎么能提高营业额？烤红薯有什么花式吃法？

　　前期准备

　　1、市场调研

　　在开烤红薯店之前，创业者先要对当地的生活水平、人们偏爱的口味、消费水平以及消费能力等，做一些简单的了解，希望可以从中剖析出消费者的心理需求，切不可一意孤行。顾客就是上帝，他们也是我们的衣食父母，只有满足了他们的需求，他们才能给你带来巨额收获。

　　2、店铺大小

　　烤红薯店要开多大，是很多创业者必须要考虑的问题。如果，当地的消费者水平高，人们对猪蹄的需求量大，可以考虑开个大一点的烤红薯店，太小的话，很容易出现供应不上的局面。

　　3、谨慎选择进货渠道

　　对烤红薯加盟连锁店而言，一般都是采购鲜货，然后自己加工。烤红薯店的产品安全卫生很重要，所以自己的原料供货渠道要正规，且符合法律的要求，有正规的资质，具备一定的条件。这样可以满足自己的需求，也可以保证食品安全。为了保证产品的质量，需要从源头处进行把关。经营者一定要到正规市场进货，坚决杜绝质量差的禽类肉品进入店中，以免造成不可挽回的损失。

　　4、取得合法的经营资质

　　想一个好名字，并且进行工商注册。个人实体店也好，以公司形式也好，开烤红薯店都需要取得合法的经营资质，这样才能正常进行营业，才会获得法律的保护。

　　经营方向

　　1、产品

　　开烤红薯店，产品一定要有自己的特色。好的产品，才能刺激顾客消费，提升店铺盈利。

　　2、员工服务

　　员工服务要周到耐心，有时候，员工的服务态度，将会影响消费者的心情。因此，创业者需要经常安排员工进行培训，强化他们的服务意识，提升他们的服务质量。

　　3、店铺环境

　　店铺环境要干净整洁，对于消费者而言，卫生怎么样，是他们评判店铺食品安不安全的标准之一，如果，光临一个烤红薯店，里面的环境、卫生都做的不是太好，估计消费者的食欲也不好到那里去，这将会大大降低消费者的消费力度。因此，创业者需要经常安排人打扫，看到脏物需要及时清理掉，这样，将会在顾客的心中留下一个好的印象。

　　4、宣传推广要到位。

　　在开业、定节假日或者是有新品推出的时候，创造者可以经常搞一些让利获活动，比如：送礼品、满100减30等、送使用券，来吸引更多的顾客前来消费。

　　花式吃法

　　食材清单：红薯3个麻糍60克树莓少许蓝莓少许肉松25克沙拉酱适量

　　烹饪步骤：

　　-step1-红薯洗净擦干水分放入玻璃烤架中，再把玻璃烤架放入空气炸锅中。

　　-step2-大宇空气炸锅旋转定时烤45分钟。

　　-step3-时间到取出烤好的红薯，松软可口，香气扑鼻。

　　-step4-把红薯对半切开不切断。

　　-step5-放入软糯香甜的麻糍，肉松，挤上沙拉酱。

　　-step6-最后点缀上自己喜欢的水果即可，花式烤红薯就完成啦。