进口产品经营注意事项！要注意哪类食品的保质期？

　　现在市面上的进口产品种类比较多，产品的味道以及质量都是比较好的，所以深得人们的喜爱；但是也不乏一些经营不好的商家，店内的进口食品没有及时售卖掉从而导致变质、过期，那么这些问题要怎么样解决呢？

　　进口食品的注意事项

　　进出口的生意这些年非常火爆，仅仅依靠从国外引够产品就赚得盆满钵满，许多人眼红也想经营，但是做进口食品生意还是需要注意许多问题。

　　一、过期食品不能销售

　　进口产品要交纳关税、远洋长途运输等等费用，成本是比较高的；有一些进口食品店因为经营不善、利润不高，许多产品就没有卖出去导致搁置，并且随着时间的变动，食品也有许多都过期的。像这些过期食品必须下架，即使是亏损了也不能让人食用，否则很容易出现问题。

　　二、过期食品注意处理

　　过期的产品人们吃的口感不同，味道明显会有隐隐臭味以及变腐的状态，人一旦吃到肚子里，轻则就是拉肚子，重则就是出现大的问题，所以这些食品要妥善处理。处理过期食品一定要彻底处理，比如把过期食品的包装打开倒在垃圾桶里，避免他人循环利用。

　　哪些食品要注意保质期？

　　食品安全是民生大事，也是相关部门管制非常严格的，一旦出现问题影响非常大，所以要注意各种食品的保质期。

　　一、肉制品

　　国外的肉制品相比国内来说肉质更好，所以单价售卖的比较高；但是想同的保质期也是比较短，一般生产的肉制品通常在半个月或者是几天时间，加上运输普遍就在10天左右；肉制品细菌本身还会产生外毒素和内毒素，可能会危及人体健康。除了细菌增殖导致疾病外，蛋白质自身的腐败也会致病。

　　二、食用油

　　过期的食用油，通常会出现油脂酸败现象，在酸败过程中会产生其他的有毒物质，比如过氧化物。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。

　　如何看懂进口食品保质期

　　进口食品相对应国内食品来说，普遍都是洋码子，一般没有学过外语的人基本上看不懂，就只能去寻找数字，但是食品上面标注的情况与国内大不相同。主要通过分辨进口产品的生产日期。由于国家之间国情不同，每个国家有自己的习惯表示方法，如样品失效期的表达方式就有：失效期、在某年某月以前使用、贮存期、稳定期、从制造之日起某年内有效等多种。通常欧洲国家失效期为日、月、年顺序排列；美国则按月、日、年排列；日本与我国相同，按年、月、日排列。