中式快餐店加盟时要注意什么？新店宣传怎么做？快餐有什么特点和行业作用？

　　民以食为天。我国改革开放30年餐饮业营业额增长200多倍，餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额。那么开中式快餐店加盟时要注意什么？新店宣传怎么做？快餐有什么特点和行业作用？

　　注意事项

　　一、在加盟前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金

　　加盟者要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费用，不要因为急于创业开店，在为了筹措加盟费、保证金时，到处借债，否则，债台高筑，整日忧心忡忡，餐饮连锁店虽然有成熟的管理理念不过新店开张会有一段时间的冷淡期，利润在短时间内还无法赚取的。不过每天还要为了筹钱偿债，创业人是无法完全无心投入于事业的经营，对店面的经营造成很大的影响。假如资金有限，可以先投资一些小型的餐饮连锁项目，慢慢积累创业资金。

　　二、联系总部直接沟通避免被骗

　　现在中式快餐加盟连锁公司很多，加上最近几年开餐饮连锁店赚取利润可观，使得有些最新兴起的餐饮连锁公司和加盟商都比较浮躁，甚至还有一些空壳的中式快餐加盟商。一些创业人创业心切，只听连锁公司的一些宣传资料就草率地签约招商加盟，等到有纠纷才发现餐饮连锁总部比自己的店面还小，甚至是一个空壳，根本没有解决加盟项目问题的能力和经验。所以，创业人亲自去餐饮连锁店总部考察是非常必要的。

　　三、控制好经营成本，规划好进货策略

　　餐饮加盟店经营过程的成本控制十分重要，把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。规划好进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法。店面应尽可能避免压货，许多新老板经常出现资金占压严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓，用新货补充原有空缺。毕竟，商品只有卖出去的才是钱。

　　四、认真审读合同咨询法律人士

　　合同是惟一拥有约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限，国内多为三年或五年，因为有的加盟商为了保险起见，考虑到某些因素对加盟点的约束，所以合同年限设为较短。发展较为稳定的加盟公司合同年限一般比较长，成熟的管理理念保证加盟商可以在该行业稳定发展。深入了解合同内容，以确保自身权益。

　　五、积极积累行业经验

　　加盟者应处处留心，多多积累。可以参加一些行业内的聚会，或者是在网上的相关的论坛里学习。比如，开某服装品牌的加盟店，加盟者就应该多看流行杂志，多参加时尚活动，以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉。

　　新店宣传

　　1、折扣

　　折扣活动是门店最常见的一种运营方式。开业能否一炮打红对以后的经营影响极大，所以开业前的宣传非常重要。正式开业时，可将产品折扣促销或开展买一赠一，免费品尝的活动吸引人气。一定要在生意最好，人气最旺的时候，多充会员、办理储值卡来留住顾客。

　　比如说在某个假日，运营者们在自己的门口摆放折扣的信息，消费者在选择吃什么的时候，当看到大家的门店有折扣第一印象就很愿意来到大家的门店进行消费。当然在门口防止打折的信息是比较老旧的方式，比较新潮的方式是在线上进行活动的助推。比如说微信公众号，可以号召大家转发，转发既有折扣。

　　但是在折扣这一块经营者们需要注意，做生意不能太狭隘。大家所谓的折扣需要付出实际行动，而不是说经营者们只是说自己的门店有折扣，但是在实际上菜的时候确实和折扣之前布符合的菜品。用一句话总结就是上得起折扣才上，上不起折扣那宁愿别上。

　　2、老带新

　　老带新其实是一种很有效的宣传方式。怎么说呢?现如今人与人之间的信任感其实已经不是很好建立起来了。所以一般而言有权威的人和自己身边亲近的朋友说的话自己还是会更信任一些。所以说如果自己的朋友推荐自己去或者是带着自己去的话，那么对该店的印象会很深刻，并且之后会有一种莫名的依赖感。而想要实施这样的方法就一定稳住自己的第一批顾客，只要这第一批的顾客里有一两个成为常驻顾客，这种宣传效果就可以实现。

　　食物特点和行业作用

　　特点：1、高油脂，2、高盐分，3、高糖分，4、大量调味料，5、低纤维的食物，6、含较多的人工添加剂，7、快捷供应能量，8、色香味刺激食欲，9、快餐易食，10、营养供应有欠均衡，11、热量供应过量，12、盐分供应过多。

　　作用：

　　1、是一个重要的生活环境和投资环境的产业；

　　2、是国民经济发展和餐饮业发展新的增长点；

　　3、是传统餐饮走向现代餐饮的突破口和先行军；

　　4、是人们休闲消费、旅游消费、购物消费等消费的重要组成部分；

　　5、是国家扩大内需、吸纳社会就业和扩大再就业的重要渠道；

　　6、是中国发展外向型经济和与国际餐饮市场对接的生力军。