经营零食店商品摆放怎么做？促销活动要怎么做？

　　随着人们生活水平的提升，越来越多的人在平时经常会去购买一些零食，这样零食店也随之发展。开一家休闲零食店除了做好选址、装修工作外，零食店货架的摆放对于商品的销售来说起着至关重要的作用，好的布局设计就能从一定程度上帮助店铺提升整体营业额。不仅如此还有促销活动，休闲食品并不像柴米油盐那样有固定的消费频次和客户，想要进一步增加收入吗就需要多策划一些促销活动。那么经营零食店商品摆放怎么做？促销活动要怎么做？

　　摆放技巧

　　1、依据品类区分和颜色搭配陈列

　　同类产品归类陈列是商店最常见的陈列方式，它的优势一方面可以让顾客可以快速找到所需商品，另一方面也利于让顾客直观的了解到店内零食产品的丰富性。此外包装同色系的零食产品放在一起会让顾客产生视觉疲劳，所以小编建议在保证整体产品分类的情况下，尽量将同种色系或者色调跳跃性不大的产品不要放置在一起，与此同时可以适当运用对比色的搭配。

　　2、特色产品放在产品活区

　　所谓的产品活区就是店内产品面向的人流方向，也就是最容易被消费者关注到的区域。将店内特色零食摆放在该区域，有利于进店顾客第一眼就可以注意到店内的特色产品，吸引更多的潜在顾客，以及提高进店消费者的购买率。

　　3、相对固定，定期变动

　　从顾客的角度讲，大多喜欢商品摆放相对固定。这样，当其再次光顾商场时，可减少寻找商品的时间，提高顾客购物效率。我们针对这个心理特点，不妨将商品放在固定的地方，方便顾客选购。

　　但长此以往，又易于失去顾客对其零食产品的注意，且产生一种陈旧呆板的感觉。因而也可在商品摆放一段时间后，调整货架上的货物，使顾客在重新寻找所需物品时，受到其他物品的吸引，同时对零食店的变化产生耳目一新的感觉。

　　不过这种变化如果过于频繁，会导致顾客的反感，认为零食店缺乏科学化的安排，混乱不堪，整日搬家，继而产生烦躁不安的心理。所以，商品的固定与变动应是相对的、适应的。一般半年变动一次为宜。

　　4、货架铺满

　　零食店陈列最忌讳的就是货架有空缺没摆满，这样会让消费者觉得我们零食店的产品种类不丰富结构不完善，甚至也会给人一种零食店要面临关门的错觉。当零食产品铺满整个店面时，小编建议可以将主打产品重复铺满，有意识的引导消费者对店内主打产品的销售。

　　5、易观看、易选择

　　一般情况下，由人的眼睛向下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1.5M到2M，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1M。

　　6、易取易放

　　顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。

　　7、收银台商品陈列技巧

　　收银台，顾名思义，就是顾客付款交易的地方。在整个零食店的布局中，收银台占地面积很小，但是，如果利用得好，收银台带来的销售机会却并不少。当顾客走进零食店时，一般先寻找目标性需求，在选择好目标产品后，顾客会来到收银台等待交款。

　　在等待交款的过程中，顾客最容易接触到的就是收银台商品，所以，收银台商品如果陈列得好，顾客很容易发生二次消费，轻松增加店内的营业额。

　　活动策划

　　1、打节日文化牌

　　可以把一年里所有的节日做一个详细的列表，可针对不同节日，创造不同的消费主题，并把每个节日的由来和涉及的传说故事进行宣传，利用中西方文化营造销售氛围，激发消费者的购买欲望。关键是把每个节日和店铺的商品被联系起来，这样顾客更容易接受。

　　2、设置节假日导购

　　要做好节假日的促销工作，先就要营造和实体店一样喜庆浓烈的节日气氛，在店铺里特别"应节"的商品毕竟是少数，单靠橱窗陈列还是不够的，通过手动设置关联产品推荐和热销排行榜，才是突出节假日主推产品的有效手段。

　　3、多方宣传

　　再新颖的营销计划，如果因宣传不到位，消费者未能及时获知促销信息，一切都是空谈。因此，在每个节日来临之前，店主先要做宣传工作。可以在自己的微信群、在QQ群、朋友圈等发布节日故事、商品促销信息。一个热爱生活、关注假日文化的店主总能吸引许多有心客。

　　4、折扣吸引顾客

　　依靠打折提升销量的办法是许多店主使用的方法，尤其是以节假日为名的促销更是少不得。不同的购买金额配备不同的礼品赠送或者提供相应的打折措施。例如，购满100元赠送免费的精美礼品盒、购满200元、300元可以赠送不同面值的抵用券，节假日购物会员积分双倍等。

　　5、多出新创意

　　店主可结合自身产品的优势因势利导，把握节日契机，出妙招、创新意，多开展一些能够让消费者广泛参与的促销活动。这样既可以增加店铺的活力，同时也丰富了消费者的文化生活，促进参与者的身心健康。比如:书画比赛、文艺演出、趣味亲子活动等等。只要店主足够用心，就能想出好点子。