投资花甲店怎么样？有哪些主要的开店方式？

　　花甲不仅味道非常的好，并且对人体的营养价值也是非常的丰富；花甲肉质鲜嫩，再加上大厨的高超手艺与搭配好的调味料，做出一份十分美味的花甲，能够收获许多人的喜爱。

　　卖花甲怎么样？

　　餐饮市场虽然非常火爆，但是随之出现的问题是竞争压力增大，那么现在卖花甲怎么样？

　　一、符合市场需求

　　现在人们的生活水平虽然大幅度提高，但是身体也随之忙碌的工作而损耗严重，花甲是一种既有味道，也有丰富营养的美食，可以在休息餐饮之余能够饱腹还可以补充人体所需要的营养，是非常符合现在市场需求的餐饮美食。

　　二、菜品丰富多样

　　花甲在餐饮市场的火爆也让花甲的品种随之增多，如爆炒花甲、花甲粉、海鲜大咖等等，花甲都占到了非常高的比重；除此之外，花甲的口味也是非常多，有麻辣鲜香、有养身菌汤、还有清淡口味，能够满足绝大多数的消费人群。

　　三、选择店址方便

　　售卖花甲可以说是非常的方便，我们常常可以看到大街小巷有许多售卖花甲美食的店；如闹市的大排档、海鲜餐厅，寻常街区的夜市、美食街等等地方都可以看到花甲的身影，这也就体现出了售卖花甲的方便性。

　　花甲开店方式

　　市面上的开店方式有很多，最常见的就是自主经营、加盟经营、合作经营这三点。

　　一、自主经营

　　顾名思义，就是自己来经营店铺，通常指的是一个人或者是两口子来运营一家店铺，是一个小的个体户；自己经营店铺能够具有高度的自由性，并且投入小、风险小，是目前市场上占比较高的开店方式。

　　二、加盟经营

　　曾几何时，加盟也成为了一种非常不错的合作方式，主要就是以加盟品牌授权给加盟商技术、权限来经营自己品牌，这样能够具备好的品牌效应，特别是知名的大品牌，受到许多人的欢迎，并且在经营店铺的时候还可以受到总部的指导，以便于快速走上正轨。

　　三、合作经营

　　主要就是不受加盟品牌的约束，是由许多个体合作运营经营，这些个体都具备高度的自由性，但是在合作之后就要各司其职，根据合伙人商定的决策来做自己的事情；这样经营可以在前期具备足够的资金，在店铺决策的时候也能够群策群力。

　　如何挑选新鲜花甲

　　挑选花甲的时候用手掂一掂来感受花甲重量，如果明显感觉有重量那么久说明这个花甲的肉质是比较肥厚的，反之如果掂起来很轻，那么就说明花甲的肉质非常瘦，吃起来口感就不是很好。在选购花甲的时候闻一闻花甲的味道，感受一下花甲的鲜味是否自然。那么如果有腥臭味，即使很淡也说明花甲不太新鲜，不建议购买，这样的花甲无疑是差品质的，我们需要尽量的避免这样的花甲才行，否则不利于我们的健康。