干锅鸭头店能赚多少钱？干锅鸭头的菜品优势有哪些？

　　餐饮行业一直都是受到消费者广泛关注的，“民以食为天”，在提高了人们的生活质量之外，餐饮需要也随之增加，传统吃饱的观念也已经随之改变，美食成为了人们餐饮的首选，好吃的食物能够受到消费者的喜爱，其中干锅鸭头就是深受人们的青睐美食。

　　干锅鸭头利润分析

　　美食是人们都喜爱的，特别是干锅鸭头这种脑类美食，麻辣鲜香，吃了还想吃，受到许多人的喜爱；那么在涉县开一家55平米的干锅鸭头店能有多少利润？

　　店铺要想拥有好的利润是与多种方面挂钩的，如店铺的位置、店内的装修、菜品口味、服务质量、人际关系等等，一家店铺的综合性能力如果较好，那么店铺不用宣传，只要能够坚持保持下去，每天的利润是能够非常可观的。

　　就照生意比较好的干锅鸭头店来算，因为店铺面积有限，所以就按照每天接待90名顾客，干锅鸭头除了这一个菜，还有许多的附加菜品、酒水等，所以人均就按照29元，那么一天的营业额就是2610元。

　　店铺的面积是55平米，一个月按照30天来算，那么一个月的营业额就是7.8万元，按照69%的毛利率算，一个月利润5.3万元。其中水电费2200元，人员工资8000元，店铺租金1.2万元。扣除各项成本和费用，每月净利润为3.1万元，一年纯转利润达到37.2万元。

　　干锅鸭头的菜品优势有哪些？

　　现在市场上的餐饮美食非常多，并且仍然在持续增加，这就对干锅鸭头的发展、盈利造成了影响，那么干锅鸭头有哪些优势能够稳步发展？

　　一、麻辣鲜香

　　在餐饮市场上虽然麻辣美味的食品不少，但是脑髓是非常美味，特别是辣香味的鸭头、兔头这类美食，能够吸引到非常多的消费；我们走在街上可以看到许多的卤菜店、小吃店、卤菜店都有准备鸭头，让人百吃不厌，流连忘返。

　　二、辣而有度

　　干锅辣鸭头选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成，其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。

　　三、一锅多吃

　　干锅鸭头原来本是一道菜品，放置一口干锅来加热，但是后来随着人们的研究吃法，干锅鸭头不仅仅这是一种干锅美食，也作为一种火锅锅底出现在人们的面前；客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，增加就餐气氛。

　　干锅鸭头在哪里卖比较好？

　　1、在小区附近售卖是不错的选址，小区附近来往人流非常多，不论是上班族还是在家的人群，是不是都会购买一些卤味，而干锅鸭头就是人们购买的美食之一。

　　2、商业区也是开店的好地方，这里人流量大、单价消费高，并且非常热闹，售卖时间长，所以增加利润的周期也自然加长。