小碗菜店有哪些经营方式？在建昌县开店能赚多少钱？

　　如今人们的生活水平大幅度提高，各种餐饮美食出现在人们的面前；小碗菜就是众多美食的一种，因为分量小、菜品丰富，受到许多人的喜爱，人们可以花少量的钱吃到更多的菜品，这也是为什么人们喜爱的原因之一。

　　小碗菜店的经营方式

　　现在市面上的餐饮店非常多，但是大多的开店方式都类似，主要就是这三种开店方式。

　　一、加盟经营

　　也叫特许经营，主要就是以授权的形式将自己品牌的口味、经营、版权等授予加盟商，让加盟商经营自己的品牌，从而获取加盟费用，这在近些年的市场上是比较常见的，并且也是现在最热门的开店经营方式之一。

　　二、自主经营

　　其实说白了就是自己一个人经营，当然也有两口子或者是直系亲属经营，通常被成为个体；这样的经营方式在众多餐饮店里是占比最大的，因为中华大地，美食云集，不同的地区有不同的美食，并且中国人有非常爱吃，所以许多人都会制作美食，这也就是为什么自主经营的店铺多的原因。

　　三、合伙经营

　　人多力量大，这不仅是在许多基建、工作方面的口号，在经营餐饮店上也是有着很好的效果；经营餐饮店一个人的力量毕竟是有限的，但是如果多个个体来一起经营餐饮店，那么就可以一起想办法经营餐饮店，并且有钱出钱，有力出力，一起讲餐饮店做的更好。

　　小碗菜店能赚多少钱？

　　小碗菜在市场上的份额占比是比较高的，除了平时的上班族所需要之外，还有许多店铺开在学校、商场等地方，受到人们的喜爱。

　　在建昌县开一家50平米的小碗菜的利润分析：

　　1、该小碗菜基本每日有140客单，均价为25元，一天的营业收入为：3500元。

　　2、50平米的店铺，月营业额为：10.5万元，按照48%的毛利率算，一个月利润5万元。

　　3、其中水电费2800元，人员工资10000元，店铺租金1.5万元。

　　4、扣除各项成本和费用，每月净利润为2.3万元，一年纯转利润达到27.6万元。

　　小碗菜如何经营？

　　对于实体类店铺来说，服务意识至关重要。服务员的主动热情，对招来客人具有很大意义。比如有客人路过你的店，正在考虑或犹豫，这时如果有一个面带笑容的服务员，主动上前招呼，同时推荐新品或优惠活动等，一般情况下，顾客都会进来看看。

　　好的产品、好的宣传都需要服务来体现，因此服务是店铺的生命线。热情的招呼、快速的响应速度、多样化的选择、店铺内良好的环境卫生等，最好再配上独特性、人无我有的口味那生意肯定会很红火。