经营泡芙店需要注意哪些问题？在渠县开店需要多少钱？

　　现在人们的生活水平大幅度提高，越来越多的美食出现在人们的面前；如今人们除了正常主食餐饮之外，还有许多的代餐、副食等，其中泡芙就是一种既可以代餐又可以当做零食小吃的美食。

　　经营泡芙店的注意事项

　　现在市面上餐饮竞争非常激烈，要想顺利经营店铺，那么就需要注意经营店铺所面临的问题。

　　一、市场调查

　　虽然泡芙受人喜爱，但并不是所有的地方都是适合开店的；在开店前要注意选址的商圈、竞争等问题，这些会影响到店铺的经营以及后期的盈利。如选择一个好的商圈位置，那么可以向四周辐射至可能来店购买的消费者所居住的地点；并且不论是什么行业，从事人员多了之后就会有竞争，都想让自己的产品出售的顺畅，竞争在所难免。

　　二、销售计划

　　经营一家店铺所赚取的利润是可观的，但是相对应也是需要付出；制定每天的销售计划虽然很累，但却是为如何经营好店铺、如何盈利做准备，一想到利润却也并没有多辛苦。店铺的形式都是以销售为主，那么怎样才能更多的卖出产品、吸引人群来消费、控制成本的支持等等都是非常重要的问题，必须做好规划。

　　三、展示方式

　　泡芙是烘焙产品中的一种，且是最受人喜爱的食品之一，所以商品的摆放也是要重视的，摆放物品让人看起来非常大气、精准也是一门学问；例如：每一栏放置几个泡芙，哪几样烘焙泡芙搭配在一起让人的视觉看起来非常舒适等等问题。

　　泡芙店投资成本

　　渠县开一家60平米的泡芙店的投资需要：

　　1、3.6万元的装修费用，3.1万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要6000元；开店的打折促销让利活动预计4200元；印制宣传发放资料2700元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.7万元，水电煤杂项3200元，人工成本11000元。

　　4、另外店铺运营应该留出21000元的流动资金。

　　5、合计投资一家泡芙店需要13.2万元。

　　如何提升制作泡芙技术？

　　1、制作泡芙等烘焙食品技术与口味一定要好，否则很难让消费者认可；如果制作的泡芙口味不好，可以选择去美食学校进行学生，既可以学习到更多的制作技术，还可以提升主要经营的食品。

　　2、如果想投资泡芙烘焙店，但是制作技术不好，那么可以选择加盟经营；选择好的加盟品牌可以省去很多事情，并且能够得到很大的帮助，让自己店铺尽快步入正轨。