炒酸奶店装修要注意什么？开店流程有什么？炒酸奶热量高吗？

　　炒酸奶(酸奶冰淇淋)，富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。炒酸奶中加有果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。市面上炒酸奶的风味因各地区的制作方式而各不相同。现在正是夏季的尾巴，但很多地方的气温并没有下降，炒酸奶依旧是不少人们手中的宠儿。那么炒酸奶店装修要注意什么？开店流程有什么？炒酸奶热量高吗？

　　装修事项

　　1、时尚。炒酸奶店作为一种潮流店铺，其顾客多为时尚人群，所以，炒酸奶品店装修一定要时尚，要有自己的设计风格。可以辅以玻璃柜台展示甜品，墙上绘制时尚有趣的图案，例如手绘、漫画等等，增加炒酸奶店的休闲时尚氛围。加盟的话，一定要沿用总部品牌的风格，但同时也要有自己的特色，所以除了品牌名称外，炒酸奶加盟店的门面该用不一样的风格，例如采用玻璃代替实体门，用采光较好的玻璃做外墙，消费者一眼便能看到店里各种炒酸奶的样子，无疑作了—次形象广告。

　　2、颜色运用要亮眼。炒酸奶店装修选择亮眼的颜色，一来更易吸引顾客眼球，让更多潜在客户进店光顾。二来炒酸奶店的客人多为年轻人、学生，或者是心态活泼的中老年人群，暗沉的色彩不适合炒酸奶温馨美满的走向。所以炒酸奶店装修的时候注意使用亮色，搭配出活力而不刺眼的感觉为佳。大厅装修应以自由、豪放的主题，色彩则以浓艳为主，使人有亲临大自然的感觉，并且大厅灯火一定要亮堂，桌椅则可以采用为亮堂的金属制品或许有特色的木质座椅。

　　3、可在店内增设桌椅。炒酸奶店装修的时候如果店面大小允许，可规划出一块地方放置桌椅，供客人坐下休息品尝炒酸奶。桌椅的选择可以用糖果色的泡沫、布料等材质，也可以是透明的玻璃材质，以炒酸奶店装修整体风格为宜。

　　4、店里一定要干净，卫生，这个行业也属于餐饮行业中的一种，而餐饮讲究的是干净与卫生，所以在装修时一定要注重店面的整洁。

　　开店流程

　　1、首先我们需要对当地市场做一个调研，主要是对当地市面喜欢和希望吃什么样的炒酸奶，炒酸奶在当地适合吃多长实际，当地有多少炒酸奶店及市场是否饱和等等。

　　2、其次我们需要根据当地的情况对炒酸奶店进行定位，也就是说所开的炒酸奶店针对的是哪些人，是学生还是青年，是做袋装炒酸奶还是手工，或者是综合性的，这就需要根据实际的情况而定。

　　3、在开炒酸奶店之前我们要选好开店的形式，是个人投资还是合伙，是加盟还是自创品牌，这些都是需要依据实际情况进行核定的，不过对于新手来说建议大家选择靠谱的加盟品牌比较合适。

　　4、然后我们就需要学习炒酸奶的制作技术了，在把炒酸奶设备采购回来之后我们需要熟悉的掌握这些设备的使用方法，在这个过程中一定要多做实验多练习，把这些设备的使用方法做到非常熟练。

　　5、这是一个非常重要的事项，那就是选址了，炒酸奶店选址最好是根据炒酸奶店的定位进行选择，例如针对的是学生那么最好的位置当然属于学校附近，如果是针对年轻人那么最好就是一些写字楼或步行街等地方，小区门口可以作为备选地。

　　6、做好以上工作后当然少不了开店手续了，这就需要经营者备好自己的相关证件，去当地的相关部门进行办理各项手续，现在的一些证件办理都是比较便捷的，只要合格一般很快就可以批下来了。

　　7、对炒酸奶店进行装修，对于这方面如果选择加盟合作那么一般总部都会提供装修设计方面的协助，对于炒酸奶店而言最好采用一些青春活泼，休闲自由的风格，色调以亮色为主，增加一些卡通等元素，让人进店后感觉非常轻松。

　　8、原材料的采购可以选择在当地市场上，同样也可以在网上采购，如果选择加盟的话那么可能会是总部提供，不过不管在哪里采购，一定要选择正规优质的原材料，以免发生食品安全的问题。

　　炒酸奶的热量

　　通常每100克炒酸奶的热量约为160大卡，相对来说热量并不高，一般适量食用不会导致身体的肥胖。

　　炒酸奶是利用快速制冰的原理把液体酸奶凝集成块的一道美食。适量食用炒酸奶能够为机体补充维生素A、维生素D，增强机体免疫力。炒酸奶中还富含丰富的的有机酸和双歧杆菌，可以激发胃酸分泌，帮助胃肠消化食物，从而发挥通畅大便的作用。炒酸奶中的乳酸、脂肪酸等极易被吸收，还能有效降低胆固醇，从而起到调节血脂的作用，对患有高血脂、高胆固醇的人群具有一定疗效。

　　此外，炒酸奶还具备调节情绪，降低压力的作用。午饭后适量食用炒酸奶可以帮助舒缓紧张的心情，减轻工作压力，有助于放松心情。