有这些经营凉粉店的好办法轻松开店！在白银开店需要多少钱？

　　现在人们的生活水平大幅度提高，越来越多的美食出现在消费者的面前；在众多美食中，凉粉是一道受人喜爱的小吃，在市场非常火爆。

　　凉粉店经营技巧

　　一、开店规划

　　投资凉粉必须要做好开店的规划，这是开店的基本指导方向；现在虽然实体店不少，但是也有许多因为没有规划而导致经营的一塌糊涂，所以制定开店经营的规划非常重要。规划中以店铺的规格、成本、盈利等多个方面为主。

　　二、店铺位置

　　好的店铺位置对于凉粉店非常重要，所以在经营凉粉店的时候要确定好凉粉店附近的顾客需求、商圈范围等，选择在人流量大的位置开店，虽然竞争大，但是单价利润较高；当然选择在一些人流量大的小区附近也是很好的选择，人流量非常稳定。

　　三、开业活动

　　店铺的开业活动是早期吸引顾客的一个重要手段，是店铺能否积累客户的一次重机会，所以说开业的活动一定要做好。在开业的时候给到消费者一个最优惠的价格与食材分量，并且要符合后期定价，幅度不要扩太大，避免以后涨价难。

　　凉粉店投资费用

　　白银开一家65平米的凉粉店的投资需要：

　　1、3.7万元的装修费用，3.2万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要6400元；开店的打折促销让利活动预计4500元；印制宣传发放资料2800元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.7万元，水电煤杂项3200元，人工成本11000元。

　　4、另外店铺运营应该留出21000元的流动资金。

　　5、合计投资一家凉粉店需要13.5万元。

　　凉粉店注意事项

　　1、细节注意，不论什么时候都要注意先到先得的原则，不要因为种种原因导致后来的顾客比先来的吃上凉粉，这样会让消费者非常不满。

　　2、卫生情况，餐饮的卫生是非常重要的，许多人不愿意在外就餐就是因为餐饮卫生情况堪忧，所以在经营凉粉店的时候要格外注意卫生。