经营凉粉店要注意这些问题！凉粉店能赚多少钱？

　　凉粉吃起来冰冰凉凉，非常嫩滑，再加以芝麻酱、花生酱、辣椒油、黄瓜丝、香菜等等配料搭配起来，味道非常好，并且也受到许多消费者的喜爱。

　　经营凉粉店注意事项

　　一、凉粉口味

　　口味是餐饮店的核心，没有好的口味，愿意买单的消费者就不多，就很难支撑店铺的运营；所以在这一点，如果没有自己拿手的技术，就可以考虑去口碑好的加盟店合作，有大品牌的支持店铺运营起来还是比较顺利的。

　　二、店铺选址

　　店铺的选址也是关系到凉粉店店能不能开成功的因素之一，我们在选择店铺位置的时候要充分考虑人群、消费、区域等等问题，根据不同的消费区域来确定开什么规格的店铺；在租店铺的时候签订合同一定要认真看仔细，避免有一些陷阱合同。

　　三、店铺卫生

　　餐饮的卫生情况是非常重要的，现在市面上打击不良商贩非常严厉，自己经营店铺也是需要注意；做好食品安全不仅是对他人负责，也是能否让自己店长期经营下去的因素；虽然市面上不注意卫生的人很多，但是我们做生意讲究就是一个诚信，长期坚持相信能够稳步发展。

　　开凉粉店能赚多少钱？

　　凉粉在市场上非常火爆，受到不少人的关注；我们日常生活中凉粉的身影也随处可见，特别是炎炎夏日，其他食物看起来没有食欲的时候，凉粉就成为了人们开胃的美食，酸辣嫩滑的口味、冰凉舒适的口感，非常的舒服。

　　凉粉是一种小吃，售卖好的时间段就是夏季；一家生意好的凉粉店每天能够接待160名顾客，因为凉粉只是一种小吃，还带有许多的附加品，消费者也不会支持一份凉粉，所以人均就在32元，每个月的营业额就是12.4万元。

　　凉粉这种小成本生意，制作的原材料许多都是商家自行购置、生产而成，大大的节省了成本；扣除掉当月租金和员工工资及部分必要的水电费后，每月净达3.6万元。

　　店铺经营细节有哪些？

　　1、出餐速度，现在人们的生活节奏加快，对于时间概念也是非常重视；凉粉店在出餐的速度上一定要注意，不论消费者多不多，都要尊重消费者的时间，这样才能够让消费者感到满意。

　　2、先来后到，先来的顾客理应先取餐，这是非常正常的，但是如果出餐的时候让后来的消费者先取到餐，那么消费者就会不满，严重时会产生矛盾，所以要注意这一点。