凉粉是一种夏季非常重要的解暑小吃,一到炎热的夏天就有不少人食欲大减,但是不吃食物又饿,于是许多人就选择凉粉这种美食充饥。
一家店铺的投资费用虽然多,但是主要的成本也就是几项:店铺租金、店铺设备、店铺装修、开业典礼。
一、店铺租金
房租的大小根据自身凉粉店的模式来确定,如果主做外卖流动式的凉粉店,店铺就不需要太大;若是做堂食固定式的凉粉店那么对于店铺的空间就有过高的要求,空间要大;无论哪一种店铺形式,都需要注意店铺的商圈,这是决定店铺租金的重要因素。
二、设备费用
凉粉作为一道美食小吃,许多开店经营者也不会只售卖一种凉粉,大多都会有其他产品;在开店准备设备的时候,要准备炒锅、蒸笼、不锈钢铁炉等;在就餐区还要准备桌椅板凳、空调风扇、冰箱等物品。
三、店铺装修
凉粉通常被定为一种小吃,并且大多也都是以小吃车的形式流动经营,但是如果开店经营,那么就需要注意店铺的地段、大小这些问题;在好的地段开店,不论是做什么餐饮,店铺的装修都不能差,要装饰一定风格,而在平常街区就装饰干净即可。
凉粉在小吃市场中属于非常火爆的一种美食,受到许多人的喜爱,那么投资一家凉粉店能赚多少钱?
开一家60平米的凉粉店,选择在较好的地段开店,店铺的租金在5万元左右;接着就是店铺的装修,好的地段就是指的人流量大、消费较高,所以装修不能太差,按照700元一平米装饰,费用在4.2万元,再算上设备费用、人工费用、材料费用、燃气费、电费等各种费用,开个炸鸡店,投入要15万左右。
在较好的地段开一家不大的店虽然成本很高,但是利润却是非常可观;凉粉如果做的好吃,那么就按照平均每天售卖250份,每份售价在10元,那么一天的营业额就是0.25万元,扣除掉必要的成本,每天也能够净赚1750元。
1、选择视野开阔的位置,这对店铺的招牌来说非常重要,如果店铺选择在比较偏僻的位置,那么消费者很难看到店铺的招牌,这就很难盈利。
2、开店最好选择能够停放车辆的地方,现在人们基本上都有代步工具,当消费者看到凉粉店的招牌之后,如果发现不能停车,那么消费者就只能放弃购买。
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