开地瓜坊零食店是加盟好还是自营好？开店怎么规划？

　　地瓜坊主要经营的产品包括地瓜系列小吃、休闲饮品等，凭借着美味的口感，实惠的价格，得到消费者的一直认可，市场前景也被一直看好。除了获得消费者的青睐，地瓜坊也凭借着较好的发展前景、完善的加盟支持而吸引了不少投资者的目光，想要加盟地瓜坊的投资者是络绎不绝。那么对于想要开一间地瓜坊零食店的创业者们来说，开地瓜坊零食店是加盟好还是自营好？开店怎么规划？

　　开店方式

　　一、加盟连锁

　　总部将门店统—，系统管理，形成一个以总部为核心的强大零售集群，建立完善的商品供应体系及树立良好的口碑，凸出品牌效应。

　　以上连锁经营的特点，使得加盟者无论在加盟连锁店的经营管理上、还是在加盟者个人的成长上都有很多优点：

　　1.总部提供商标、商号和经营（(产品)专有技术，使加盟者在短时间和低资金成本下成功开店，并学习到先进的管理理念和技术。同时，加盟者的社会地位也会因加盟店的成功而得到相应提升。

　　⒉总部协助商圈考查、提供职前培训、协助开店准备、提供商品研发、提供商品支援、提供加盟店营运资讯，使得加盟店在开业的那天起，就在先进、完整、系统的管理模式下运作，大大提高了加盟店的经营成功率。

　　3.加盟连锁体系的强大整体优势，帮助加盟店避免了单店单打独斗的巨大风险。加盟连锁事业不但可以使拥有小规模资金的加盟者成就其事业、实现自我价值，还可以为社会解决部分就业问题。

　　二、传统零售

　　传统超市零售是小规模、家庭式经营，其中存在很多的麻烦和问题：例如，商品进货，不会过多的安排采购计划，商品质量缺失保障，竞争力低，库存容易积压，风险极大，系统不完善，缺乏对零售信息的系统整理，无法及时提供未来的采购计划等等;造成了周而复始的恶性循环，成为制约着零售小超市发展的最大隐患。

　　随着国内居民的生活水平不断的提高，人们的消费理念也在不断提升，小超市的规模也在不断的扩大，消费量的高速增长使得原始生产商在获取了丰厚生产利润之后，逐渐放弃了对零售市场竞争规则的维护。失去保护的便利店店主在自身的管理弊端及恶劣的竞争环境的双重挤压下更是苦不堪言，经营难以为济，使得整个行业都陷入困局。

　　无论是加盟还是自营主要是看创业者自己的想法，以及自身的经济状况和所处城市的市场环境来决定的。

　　开店规划

　　1、注重零食的口味。平时要多和顾客沟通，了解本地消费者的口味，不断进行调节;进货要从口味上多下功夫，货物不在于多而在于精，要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的变化来应对消费者的喜新心理和需求变化。

　　2、店铺的选址很重要。为保证客源，店铺要选择在人流量大、年轻人相对较多的地段，像繁华商业区、学校周边、客流量大的电影院附近等都是不错的选择。

　　3、要懂得利用节假日来扩大市场占有率。虽说零食的消费无季节之分，但是，销售的高峰期还是相对集中的，如春节、五一节、国庆节，以及平时的周末都是销售的旺季。烤地瓜等地瓜零食的季节性则较为明显，夏天销量低，而一进入凉爽的季节，销量便会升得很快。

　　4、食品的包装要有自己的风格，同时考虑不同消费群体的喜好。精美的包装可以提高食品的附加值，让食品更显物有所值，从而吸引更多的有一定消费能力的年轻人。现在很多年轻的白领就是冲着精美包装来的，即使多花点钱他们也不会在意。

　　5、现在的消费者非常注重食品卫生，所以店铺一定要整洁、干净。干果、果脯类要选用简单的透明包装，使客人清楚看到食品的实貌，包括其新鲜度及色泽等。

　　6、货物的摆放有讲究。高档价位的食品可摆放在货架最上层，这类食品针对的是注重品牌的白领一族，贵精不贵多;中档价位的摆放在货架中间，方便普通消费者选购;在货架最下面，可摆放小朋友爱吃的如地瓜薯片等零碎地瓜小食品。