开地瓜坊零食店要注意什么？地瓜坊商品摆放怎么能吸引顾客？

　　随着人们生活水平的提升和饮食概念的转变，越来越多的人在平时经常会去购买一些健康的零食，这样零食店也随之发展。开一家地瓜零食店除了做好选址、装修工作外，地瓜零食店货架的摆放对于商品的销售来说起着至关重要的作用，好的布局设计就能从一定程度上帮助店铺提升整体营业额。不仅如此还有促销活动，地瓜零食并不像柴米油盐那样有固定的消费频次和客户，想要进一步增加收入就需要注意更多东西。那么开地瓜坊零食店要注意什么？地瓜坊商品摆放怎么能吸引顾客？

　　注意事项

　　1、资金，开一家地瓜零食店，首先要准备好资金，有了充足的资金，才能做店面、采购、员工等方面的计划，还有装修、租金、水电这些流动资金等方面的准备。

　　2、货源，开地瓜零食店，是选择自己采购，还是加盟，如果加盟，可以选品牌不错的加盟店，货源方面就不用考虑太多。如果自己采购，要了解采购市场及行情，最好找有这方面经验的人请教，能知道不少行业规则。

　　3、店面，要想店铺开起来，店面是少不了的，选择店面时，地址的选择非常重要，要考虑到租金，周围的交通，周边的客户群体购买潜力，这也关系到你的产品的定位，如果消费潜力高，地瓜零食的档次也要相应提高。

　　4、人员招聘，开店时，人工成本肯定要考虑进去，如果店面不大，个人的时间也很充足，开始可以考虑自己或家人来经营，等生意走上正轨后，再增加人手。

　　商品摆放

　　1、依据品类区分和颜色搭配陈列

　　同类产品归类陈列是商店最常见的陈列方式，它的优势一方面可以让顾客可以快速找到所需商品，另一方面也利于让顾客直观的了解到店内地瓜零食产品的丰富性。此外包装同色系的地瓜零食产品放在一起会让顾客产生视觉疲劳，所以建议在保证整体产品分类的情况下，尽量将同种色系或者色调跳跃性不大的产品不要放置在一起，与此同时可以适当运用对比色的搭配。

　　2、特色产品放在产品活区

　　所谓的产品活区就是店内产品面向的人流方向，也就是最容易被消费者关注到的区域。将店内特色地瓜零食摆放在该区域，有利于进店顾客第一眼就可以注意到店内的特色产品，吸引更多的潜在顾客，以及提高进店消费者的购买率。

　　3、相对固定，定期变动

　　从顾客的角度讲，大多喜欢商品摆放相对固定。这样，当其再次光顾商场时，可减少寻找商品的时间，提高顾客购物效率。我们针对这个心理特点，不妨将商品放在固定的地方，方便顾客选购。

　　但长此以往，又易于失去顾客对其地瓜零食产品的注意，且产生一种陈旧呆板的感觉。因而也可在商品摆放一段时间后，调整货架上的货物，使顾客在重新寻找所需物品时，受到其他物品的吸引，同时对地瓜零食店的变化产生耳目一新的感觉。

　　不过这种变化如果过于频繁，会导致顾客的反感，认为地瓜零食店缺乏科学化的安排，混乱不堪，整日搬家，继而产生烦躁不安的心理。所以，商品的固定与变动应是相对的、适应的。一般半年变动一次为宜。

　　4、货架铺满

　　地瓜零食店陈列最忌讳的就是货架有空缺没摆满，这样会让消费者觉得我们地瓜零食店的产品种类不丰富结构不完善，甚至也会给人一种地瓜零食店要面临关门的错觉。当地瓜零食产品铺满整个店面时，小编建议可以将主打产品重复铺满，有意识的引导消费者对店内主打产品的销售。

　　6、易观看、易选择

　　一般情况下，由人的眼睛向下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1.5M到2M，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1M。

　　7、易取易放

　　顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。

　　9、收银台商品陈列技巧

　　收银台，顾名思义，就是顾客付款交易的地方。在整个地瓜零食店的布局中，收银台占地面积很小，但是，如果利用得好，收银台带来的销售机会却并不少。当顾客走进地瓜零食店时，一般先寻找目标性需求，在选择好目标产品后，顾客会来到收银台等待交款。

　　在等待交款的过程中，顾客最容易接触到的就是收银台商品，所以，收银台商品如果陈列得好，顾客很容易发生二次消费，轻松增加店内的营业额。