汤包是由包子改进而来,并且也成为了中国人的传统早点,既好吃又实惠,深受人们的喜爱,在各大小餐饮店都售卖非常火爆。
经营一家店铺不是简单的,赚不赚钱也不是随口一说,是根据多方面情况来定的。
一、开店投资
首先从汤包店的投资成本来算,投资一家15平米的汤包店按照现在市场的行情,店铺开在比较繁华的地段,房租在2万元,装修在1.2万元,设备杂费等在0.8万元,合计投资一家店铺费用在5万元以内,可以说成本不高。
二、经营难度
汤包经营起来其实不难,因为制作汤包不需要什么难的技术;制作汤包只需要将调制、剁好的馅与面皮定型放在蒸笼制作即可,做起来是非常的方便。除了制作简单,经营店铺也只需要与顾客打好关系就可以了。
三、利润分析
汤包虽然是包子改进的食品,但是与人们常吃的包子相差无几,而包子是中国人几乎不可少的餐饮之一,那么汤包的出现增加了味道,也必然销量会很好。就按照15平米店铺一天售卖300只汤包,每只汤包售价在2元,一天的营业额就是600元,还是非常不错的。
综合以上种种情况分析,投资汤包店是赚钱的,但是前提要具备好的制作口味、优越的店铺位置,这样才能够稳步发展。
一、维护顾客
不论是什么店铺,都必须要有顾客前来消费才能够盈利,汤包店也是如此;顾客是店铺的衣食父母这句话完全没错,只有顾客来店消费多,才能够保障不亏损,在此基础上才能够有更多的利润,所以维护好顾客非常重要。
二、总结经验
开店面临问题是很正常的,但是将这些遇到的问题积累下来,并且找到解决的办法,将这些总结记录下来,这样能够当做店铺的店志,不论是以后遇到问题可以从中找到解决办法的思路,并且在以后扩大经营的时候可以当做自己付出的心血来保存。
1、口味,汤包在市面上经营的人非常多,所以要想留住顾客就必须拥有足够好的口味,这样才能够让消费者认可自己店铺。
2、创新,汤包不仅仅是传统的白菜馅、猪肉馅,可以说万物皆可包,只要是味道调的好,都可以考虑制作,如豆角、香菇、虾仁等等食材。
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