卖烤面筋能赚多少钱？有哪些注意事项？

　　如今人们的生活水平提高，越来越多的小吃在人们面前供其挑选，其中烤面筋就是脱颖而出的一道美食，深得各类人群的喜爱。

　　卖烤面筋能赚多少钱？

　　因为烤面筋在小吃市场上的火爆，也随之促进了开店的利润，那么能赚多少钱？

　　如果烤面筋店生意好、味道足，那么每天的营业额是非常可观，面筋这种小吃在成本上可以说是非常低的，但是利润却可以达到一半以上，在有了众多盈利的基础上再加以经营手段，那么每天的利润都非常高的。

　　烤面筋在制作的时候不仅食材少，并且制作的方法也是非常简单。制作烤面筋的主要食材就是面粉，这种食材在市场上可以说是最廉价的食材之一，并且存放时间还很长，这就为经营者降低了非常多的成本；制作面筋也就是用烤箱来烤熟加入调好的粉料即可，非常简单。

　　开家烤面筋按照50平米的店面估算，人均单价大约为25元，日消费110笔，月营收大约8.2万元。毛利率在58%左右，扣除每月的硬性支持，店铺房租1.2万元，员工工资8000元，店铺的纯利润为2.5万元，一年即有30万元的收益。

　　经营烤面筋店要注意哪些问题？

　　一、口味

　　口味是餐饮店的核心，没有好的口味，愿意买单的消费者就不多，就很难支撑店铺的运营；所以在这一点，如果没有自己拿手的技术，就可以考虑去口碑好的加盟店合作，有大品牌的支持店铺运营起来还是比较顺利的。

　　二、选址

　　店铺的选址也是关系到烤面筋店能不能开成功的因素之一，我们在选择店铺位置的时候要充分考虑人群、消费、区域等等问题，根据不同的消费区域来确定开什么规格的店铺；在租店铺的时候签订合同一定要认真看仔细，避免有一些陷阱合同。

　　三、卫生

　　苍蝇馆子、地沟油餐厅等等一些形容店铺环境差的店铺被曝光屡现不止，但是仍然有许多商家照此行事；如今的消费者大多都对店铺的装修、卫生很看重，许多人不是简单的吃饱就好；店铺也不需要装修的豪华奢靡、不需要高品质西餐式服务，只需要把基本的礼貌、卫生做好就行。

　　烤面筋店促销技巧

　　1、赠送活动，可以挑选一个或者是多个特定的时间来进行烤面筋促销活动，如进店就赠送两串烤面筋、买一定的烤面筋赠送烤肠（反之也可以）等等办法。

　　2、免费品尝，可以在店铺门口准备一批烤面筋，将这些烤面筋切成小块，用竹签串着这样一串烤面筋就可以分为很多小份，让来往的行人都尝一下，消费者感到好吃就会常来购买。