卤肉卷店投资需要多少钱？有什么节省成本的办法？

　　卤肉卷在小吃中是深得人们喜爱的，并且在许多地方占比是非常高的；卤肉卷以鲜嫩的卤肉搭配清脆的蔬菜与香酥的卷饼，味道可以说是非常丰富并且美味。

　　卤肉卷店投资费用

　　因为卤肉卷在市场的火爆，不是投资者看中了卤肉卷的生意，那么投资卤肉卷店需要哪些费用？

　　一、店铺租金

　　卤肉卷是小吃的一种，所以店铺通常不大，许多人购买了卤肉卷都是直接走的，所以很少有人坐下堂食，当然，也可以准备一些桌椅提供消费者就坐。售卖这种小吃店铺就开在人流多的位置比较好，具备足够的人流量与消费力。

　　二、店铺装修

　　虽然卤肉卷只是小吃，但是店内的装修也是要有的，店铺装修是店铺的脸面，可以说从另外一个方面来讲是对顾客的尊重，店铺越干净说明经营者重视顾客，所以在装修上多少都要重视。

　　三、店铺设备

　　卤肉卷店内的设备主要就是制作卤肉卷的各种用具，卤肉卷的制作设备大多都是烤箱、不锈钢铁炉来卤肉、操作台切割肉类、蔬菜等；除此之外，还需要有保温台、冰柜、饮品封口机等。

　　如何节省开店成本

　　经营店铺投资是比较大的，但是如果能够节省一些成本，那么也是非常不错的。

　　一、旧货新用

　　开新店其实能够节省的成本主要就是在这方面，因为开店在购置店内的设备、用品等方面的支出是比较大的，所以如果能够节省就能够省去不少钱。旧货的节省主要就是在炉灶、冰柜、制作设备等方面，能够降低不少成本。

　　二、计划经营

　　每天开店的时候制定每天的供应量，如每天准备60份卤肉卷的分量，卖完就收摊，如果没有卖完就促销售卖，多少定一个量，这样有利于店铺的成本最小化，并且避免了浪费等情况发生。

　　卤肉卷店开在哪里比较好？

　　1、学校附近，在这里开店是非常好的选择，这里每天人流量也是比较大的，并且消费力非常问题，但是要注意卫生情况，避免让学生吃出问题。

　　2、商场附近，选择在商场附近开店也是不错的，这里每天人流量很大，并且具备足够的消费力，如果味道非常好，那么每天的利润是非常可观的。