开牛肉饭店能赚多少钱？有什么经营技巧？

　　牛肉饭是现在市面上比较火爆的一种主食菜品，不仅味道非常好，并且营养丰富，适合各类人群食用。

　　开店能赚多少钱？

　　牛肉饭这种美食在餐饮市场上非常火爆，广受人们喜爱，所以只要味道好，加上本身的魅力，必然能够吸引许多消费者。

　　开牛肉饭这种生意可以说是很不错的，首先在店铺投资上并不是很高，几万元就可以经营，但是赚钱的利润却是非常可观；除此之外，经营店铺的时候食材都是自己购置的，加上物价上涨，一份菜品的分量也不多，但是有需求的人却是非常多。

　　开家牛肉饭店按照65平米的店面估算，人均单价大约为30元，日消费130笔，月营收大约11.7万元。毛利率在47%左右，扣除每月的硬性支持，店铺房租1.9万元，员工工资13000元，店铺的纯利润为1.9万元，一年即有22.8万元的收益。

　　有哪些经营技巧？

　　一、宣传活动

　　不论在经营店铺之前还是在营业中，都是需要注意宣传，这是如今最直接有效的吸引顾客办法之一，也是众多餐饮店经营者首选的。好的宣传能够让消费者更加直观的了解自己牛肉饭的特点，要清晰的标明其营养价值、诱人的一面。

　　二、活动促销

　　尽管牛肉饭这种菜品是一种主食，并且也有许多人当做盖浇饭、快猜来定，但是我们经营店铺也要注意有一定的活动促销。如购买双人份套餐会优惠，而购买单人份不享受活动，并且搭配多人套餐也是可以的，搭配浇头，这样消费者一对比就会购买多人份的牛肉饭。

　　如何选择店铺位置

　　1、人流量，选择牛肉饭店位置的时候要考虑该地区是否具备人流量，像牛肉饭这种食品定位通常不高，但是爱吃的人很多，所以这一点要考虑。

　　2、交通，人们现在的生活水平都有所提高，并且对时间概念非常重视，其中不乏许多开车、骑车的消费者来店就餐，车子就成为了一个问题，这个时候店铺附近可以停车这就非常方便。