投资居酒屋要哪些成本？开店能赚多少钱？

　　居酒屋是日本文化的产物，随着不同国家的餐饮文化交通传播，居酒屋这种具备日式风格的店铺也传向中国，并且受到人们的喜爱。

　　投资居酒屋有哪些成本？

　　居酒屋的形象我们可以在日式影视中看到，店铺普遍不大，并且还有不少是没有墙面的，所以开店的成本必然很低。

　　一、基础开店成本

　　主要指的是店铺的租金、装饰、设备这些费用，居酒屋的店铺不大，平常也就是小几十平米，类似于我们常见的小酒馆一样，租金也就比较低；店内的装饰也可以跟日本街头的居酒屋一样，张贴一下条幅，并且装修风格参考日式店铺即可；店铺的设备主要就是提供顾客就做的桌椅、摆放酒品的展示柜、制作菜品的用具。

　　二、运营开店成本

　　居酒屋的店铺运营费用是店内各方面的损耗，其中以酒水为损耗最大的，居酒屋以酒为主，食物为辅，并且各类酒水都有，品种丰富，在这种店铺里就餐必然能够受到许多人的喜爱，所以酒水损耗是非常大的；同时还有人工、水电这些费用，都要尽可能的减少损耗。

　　开店能赚多少钱？

　　居酒屋以其本身独特的风格持续影响、吸引着各类消费者，也是日式餐饮在中国的代表之一。

　　因为店铺的酒类品种非常的丰富，并且国内的居酒屋餐饮的就做方式、装饰等等方面都是高度具备日式风格，所以在长时间接触中国风格的人们来说，日式风格就是具备一定特色的餐饮，再加上售价普遍不高，所以吸引到许多顾客的喜爱。

　　开一家65平米的居酒屋，店铺顾客单价金额27元，日均就餐人数基本可达到140人，一天的进账收入可达3780元，如此一个月的营业总收入为11.3万元，居酒屋这种店的毛利率基本在63%，因此该店一个月的毛利润约7.1万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.9万元，人手工资13000万元，水电煤等费用3600元，每月净剩利润3.5万元。经营一年所获利润高达43.2万元。

　　有什么经营建议？

　　1、店铺在经营的时候一定要具备高度的日式，不论是从装饰还是人们语言表达、人工服饰、餐具、习俗都要根据日式来定，这样才有吸引力。

　　2、如果店铺的面积较大，资金充足，那么就可以招聘一些日本人民来店里工作，这样的店铺才具备影响力，做居酒屋就要高度与其本土店铺类似。