开牛蛙火锅店没经验怎么避免失败？牛蛙火锅店利润怎么样？

　　民以食为天，这也决定了餐饮行业永远都不会消失，而且还会不断的有新的餐饮项目出现。最近几年随着火锅的食材选择越来越多，行业食材细化，牛蛙火锅横空出世，迅速在火锅行业站稳了脚跟。相较于其他的行业，餐饮业的创业门槛较低，在全民创业的时代，这行无疑是一个较好的选择，因对于创业者而言，牛蛙火锅店是一个不错的选择，那么开牛蛙火锅店没经验怎么避免失败？牛蛙火锅店利润怎么样？

　　开店事项

　　一、黄金地理位置

　　想要自己开的牛蛙火锅店生意好，那么地理位置选择就一定要准确。牛蛙火锅店和其他的餐饮店铺一样，对于地域都有一定的要求，地域性对其经营有较大的影响。

　　建议选择店址时需要注意的因素主要有以下几个：一是交通便利，方便顾客来就餐的时候，方便停车；二是客流密集，多人的地方不愁没有客流量；三是消费者的消费水平高。一般来说，如果是选择加盟的方式，这个问题品牌会帮忙选址，找到适合的地理位置。

　　二、分析好周边顾客的需求

　　做好功课，什么样的人喜欢往牛蛙火锅店里走，是老年人多一点，还是年轻人。新手开牛蛙火锅店还要分析好周边顾客需求，创业者在经营店铺的过程中，应该对周边的消费者的消费需求有一定的了解。不同地区，消费者对餐饮店的要求也会有所不同，所以大家在经营的过程中，除了要考虑顾客的职业和他们的消费水平之外，还要分析其消费能力如何，看是传统节俭类型的还是经济实惠类型的。

　　三、装修风格

　　根据品牌的风格进行装修，随着大家的生活水平的不断提高，许多消费者在衣，食，住，行等方面都有了更高，更多样化的要求。如今开一家牛蛙火锅店，店铺的就餐氛围与店铺菜品的口味已经同样重要了。而店铺就餐氛围与店铺的装修有着非常密切的关系。牛蛙火锅店的装修比较有特色的话，那肯定就会吸引更多消费者进店光顾。

　　利润回报

　　牛蛙火锅店面的规模是影响开店投资花费的重要因素。通常来讲，一个标准的牛蛙火锅店的店铺面积需要100平方米以上，这样的店铺的装修装饰花费在9万元左右，租赁费用每个月要1万元左右。

　　在采购材料和专业设备方面，总共需要的投资基本在6万元差不多，另外火锅店需要6名工作人员，每个月的总工资需要支付2万元左右。

　　开业当天的费用是一万元，这也足够了，三千元是水电等物业公司管理费。5万元建设作为营运发展资金，这必须充分准备好。从上面内容计算可得，开一家牛蛙火锅店的总投资是26万元左右就足够了。在这种社会情况下，投资项目成本并不是很高，适合初创者投资加入。

　　投资一家牛蛙火锅店的成本已经得出了，现在来讲利润收益问题。根据市场调查实际数据可知，火锅店每天至少有110人光顾，70元的人均消费，每日的销售额可达0.77万元，一个月的销售额就能够达到2.3万元上下。火锅的毛收益在百分之六十到七十之间，计算一下可知，月毛利可达到16万元。扣除每月的水电费和租金，以及劳动力成本和其他费用，一个月的纯利润可以达到5万元，全年的利润可以达到60万元，可以说获利颇丰。