投资盖浇饭店需要哪些费用？有什么开店技巧？

　　盖浇饭是一种以炒制菜品为主、米饭为辅的食品，不仅制作非常方便，并且味道非常好，受到许多人的喜爱。

　　开店需要哪些费用？

　　投资一家盖浇饭店的费用主要是分为两项，一个是开店基础费用，一个是开店运营费用。

　　一、开店基础费用

　　主要是以店铺的房租、设备、装修为主的费用，用途是完成店铺的基本框架，这样就可以准备营业，也是开店重要的一环。店铺的租金是不可忽视的，现在各方面的成本都增高，租金也不例外，但是店铺想要选择好的店铺位置，那么租金必然就要高一些，所以要重视这一点；店铺怎样好看设备与装修是相关联的，所以也是不能马虎的。

　　二、开店运营费用

　　完成了基础的准备工作之后就要开始进行准备食材、人工、器物损耗、水电方面，这几项的成本中又以人工费为主，费用较高，所以经营的时候要精打细算；另一个就是食材了，每天各种菜品很多，也就加大了食材的消耗。

　　有什么开店技巧？

　　一、重视顾客

　　来店的顾客是餐饮店非常重要的经济来源，每天顾客越多，那么店铺的利润也就越高，这是不言而喻的，但是想要保障人们都来自己店里吃饭除了好的味道之外，就是对顾客进行维护，平常与顾客打好关系，热情礼貌一些都是不错的办法。

　　二、正确选址

　　好的店铺位置对于餐饮店来说也是好处很多的，像盖浇饭这样的大众餐饮店铺虽然说不具备很高的消费，但是食用的人却是非常多的，所以要根据自己情况是做平民餐饮还是有较高的制作水平做高端餐饮。

　　需要注意什么问题？

　　1、出餐速度，做餐饮店其中最重要的一个方面就是出餐的速度，也是做餐饮不可忽视的；现在人们对时间观念都非常重视，如果出餐过慢会让消费者非常不满。

　　2、菜品口味，盖浇饭之所以受到各类人群的喜爱，主要就是因为味道好，所以一定要保证好的味道，这样才能够保障利润。