在众多的美食餐饮中,烧麦以众多的品种、丰富口味、较高热量、低廉价格等种种优势吸引许多消费者的喜爱,并且持续在餐饮中广受人们的关注。
投资做生意难免需要大笔的成本,这让许多资本小的人叹而观止,但是也不乏许多的小吃生意,做流动餐饮可能会比开店好许多。
一、大幅降低成本
如今餐饮较比以前更加受人喜爱,并且各类美食花样百出,人们一个月吃一样食品都不会重样,并且味道还非常好,所以许多人爱吃美食。美食好吃,但是投资一家店铺的成本却是看得见的,随便就要大几万、十几万,这让许多人有着沉重的压力;经营流动餐饮首先在房租上省去了高额的租金,并且在各方面的成本上大幅度降低。
二、经营灵活方便
经营固定堂食餐饮主要就是依靠自己店的食物来吸引顾客,只有等待顾客上面才会购买,显得非常的被动;而流动售卖烧麦是非常灵活的,可以边走边卖,让附近的人群都知道有自己这么一家烧麦生意;除此之外,一辆小吃车非常方便灵活,一个地方人少了之后就选择其他人多的位置售卖。
流动烧麦餐饮如今在市面上已经不是新鲜的事物,因为成本低、利润可观已经吸引了不少人开始经营,那么能赚多少钱?
因为流动售卖烧麦没有房租支出、水电的损耗也不大,同时也没有员工费用,相比开店降低了一大半的成本,主要损耗的就是食材,但经营者在食材上也都下功夫;不少商家在选择食材的时候都是拿批发价,找的供货商,而不是去购买零售食材,大幅度的降低了成本。
就算流动烧麦平均每天能够售卖110份,每份的售价在6元,因为成本都压制的特别低,一份烧麦的成本最多就按2元算,净赚4元是没有问题的,那么一天的营业额就是660元,扣除掉2元的成本,那么利润就是440元,减去其他损耗,一天的净利润能够达到400元。
1、交通安全,我们在经营流动餐饮的时候要注意交通安全,除了来往的车辆之外,还需要注意到过路的行人,因为小吃车较大,也存在一定的视野盲区,所以流动的时候一定要注意。
2、售卖位置,进行售卖的时候要选择好位置,不要阻碍了交通,像占据人行横道、车站过道这些位置都是不行的,这是违法占地,一旦被发现是非常重要的。
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