开鸡爪零食店要注意什么？鸡爪零食店怎么经营生意好？

　　现在市场上小吃款式特别多，鸡爪可以算是一个占比不少的项目，不仅有辣椒、卤味、酸辣这种传统口味的鸡爪，还有泰式酸辣、活力蒜香、冬阴功味、秀逗藤椒这样的新兴口味一应俱全，都很美味。人们喜欢品尝鸡爪零食的口味，也很喜欢感受鸡爪零食的市井气息，它平实朴质，没有华丽的外表，也没有过多的装饰，但是味道正宗，让人吃过就念念不忘。那么开鸡爪零食店要注意什么？鸡爪零食店怎么经营生意好？

　　开店事项

　　一、招牌

　　开店首先要想好店铺的名字，可以考虑加盟一些比较成熟的鸡爪零食店连锁，有成熟的技术指导，统一的店铺风格，甚至还有一些慕名而来的粉丝客户。当然如果自身技术成熟的话可以开一个带有个人特色的鸡爪零食店，名字新颖好记，给人耳目一新的感觉，起名字真的是一个技术活，可以集众人之长，集思广益。

　　二、选址

　　选址一般考虑两个方面。一个是客流量，现在不是酒香不怕巷子深的时代了，一定要选择有客流量的店铺或者超市，有了客流量才有销量，才有利润，可以考虑生活区，菜市场，或者商业楼等。二是租金问题，这个属于成本中的一部分，一般租金的高低跟当地的消费水平挂钩，地偏客流量少的店铺再大再便宜也不如闹市一半大小的店铺回本快，当然也不是越贵越好，一定要量力而行

　　三、装修

　　装修总体来说要养眼又实用。装修风格要统一，整体给人一种清新或者奢华或者其他的正能量的感觉。鸡爪零食店面需要简洁大方，经营鸡爪零食店需要保持卫生问题比较重要。鸡爪零食店店面装潢设计简单，可以把自己的特色鸡爪零食图片贴在墙上，其中注意凸显鸡爪零食店的饮食文化。

　　经营事项

　　一、经营一家鸡爪零食店需要产品有特色

　　开鸡爪零食店的目的就是赢得更多消费者的肯定，想要做到这一点就要保证餐饮质量，特色产品，保证食材的新鲜与卫生，尤其是原材料的采购和处理，千万不要为了赚钱使用不合格的原材料或者是其他的一些配料。

　　既然是开餐饮店的，就需要严格按照各种制作工艺做好每一道菜，应对消费者的认可。现在有很多消费者，虽然很喜欢吃鸡爪零食，但也非常注重食品的安全卫生问题，因此在开店的时候，经营者需要注重其产品的质量。

　　节假日或者周末的时候可进行产品组合，形成自己的特色。现在市面上会有很多的鸡爪零食，想让自家鸡爪零食吸引顾客，就要有自己的特色，就比如说目前店内有没有特色美食，或者是隔一段时间上新，这样的方式也能够吸引到不少的顾客。

　　二、经营一家鸡爪零食店需要明确好鸡爪零食种类

　　鸡爪零食的种类是非常丰富的，比如鸡爪零食汤、鸡爪零食粉丝、鸡爪零食火锅等等，细分出来是非常多的，一个鸡爪零食店肯定不能囊括所有的鸡爪零食，那么要想让鸡爪零食店的生意好的话，就需要术业有专攻，选择2-3类鸡爪零食来做，精益求精，才具备了做好鸡爪零食店的基本要求。

　　在确定好了鸡爪零食种类之后，这就需要更加注重味道了，同种鸡爪零食的味道有可能千变万化，而有的鸡爪零食店之所以生意火热，根本原因就在于味道好。所以鸡爪零食店必须将经营重点放在提高自身产品味道上面，可以向顾客进行调查，根据这些消费者的反馈来不断改善自己的味道，才能做出大众真正喜欢吃的产品。

　　三、经营一家鸡爪零食店需要做好营销

　　其实观察一些经营成功的鸡爪零食店，总能在各处看到美食推荐，这就是产品营销的重要性。对于鸡爪零食店来说，要想经营成功，也需要做好产品营销。可以和当地的一些美食平台进行合作，增加自己鸡爪零食店的曝光度，让鸡爪零食店维持在一个比较良好的热度。

　　除此之外，鸡爪零食店更重要的营销方式依旧是口碑式宣传，可以采用老带新的方式，由老顾客带来新客户，这样一传十十传百，自然能够让鸡爪零食店的生意慢慢好起来。